Чому у помідорів всередині з’являються білі прожилки

Білі і жорсткі прожилки утворюються всередині плодів з кількох причин. Ось найпоширеніші з них.

Навіть вирощені в теплицях за всіма правилами агротехніки овочі можуть бути несмачними і жорсткими. Давайте розберемося, чому помідори білі всередині і як впоратися з цією проблемою, інформує Ukr.Media.

Білі і жорсткі прожилки утворюються всередині плодів з кількох причин. Ось найпоширеніші з них.

Особливість сорту

У деяких сучасних гібридних томатів присутній спеціальний ген, який дозволяє плодам довше зберігатися і залишатися непошкодженими при транспортуванні. У таких помідорах білі прожилки виконують функцію “каркаса”, що зберігає форму плоду.

Білі прожилки несмачні і жорсткі, тому гібриди помідорів з геном “довголіття”, зазвичай, не вирощують для власного споживання, такі плоди найчастіше використовують для продажу, адже зовні вони дуже привабливі. Щоб кожен сезон ласувати смачними плодами, потрібно перед покупкою насіння уважно вивчати характеристики сорту і вибирати тільки перевірені варіанти. До того ж хороших і популярних сортів не так вже й мало.

Стовбур (фітоплазмоз) томатів

Ця вірусна хвороба помідорів, на жаль, не лікується. Симптоми захворювання проявляються ще до повного дозрівання плодів. Листя рослини дрібнішають, стають грубими і набувають рожево-фіолетового відтінку. Їх краї загинаються вгору, стебло потовщується, квітки бліднуть і зростаються. Якщо плоди все ж формуються, то виходять нерівномірно пофарбованими.

Вірус зберігається на коренях деяких багаторічних овочів, квітів та трав. Він часто селиться на подорожнику, в’юнку, звіробої. Крім того, стовбур переносять цикади, попелиці, совки, білокрилка.

Всі хворі кущі слід негайно видалити з грядки і спалити. Для запобігання зараження томатів необхідно боротися з комахами, регулярно прополювати бур’яни і віддавати перевагу низькорослим (краще штамбовим) рослинам: такі томати стовбур вражає рідше.

Нестача поживних речовин і спекотна погода

Томати нерідко виростають білими всередині і з жорсткими прожилками через нестачу калію, кальцію і надлишку азоту. Тому важливо збалансувати дозування поживних речовин. При дефіциті калію томати підгодовують сульфатом калію або іншим калійним добривом.

Сигнали калійного голодування: крайовий опік на нижніх листках, нерівномірне забарвлення плоду. Про дефіцит кальцію свідчать вершинна гниль і всихання верхніх листків.

І врахуйте: при температурі вище 30°C рослини перестають засвоювати калій з ґрунту. А ще при високій температурі рослини цвітуть, але плоди не зав’язуються. Тому в такі моменти потрібно намагатися знизити температуру і підвищити вологість повітря за допомогою поливів. Не рідше одного разу на тиждень під кожен кущ виливають 5 л води. Теплиці не забувають провітрювати і залишають у них судини з водою.

При високій температурі повітря і недостатніх поливах в плодах не утворюється важливий пігмент лікопін, який відповідає за червоний колір томатів. Тому в таких несприятливих умовах м’якоть стає світлою і несмачною.

Найбільш підходяща температура для вирощування томатів — 20-25°C. При цьому вночі має бути на 5-7°C менше, ніж вдень.

Віддавайте перевагу перевіреним сортам помідорів, ретельно доглядайте за рослинами і створюйте для них комфортні умови проживання. Тоді відмінний смак плодів не зіпсують ніякі прожилки.

Чому у помідорів в середині білі тверді прожилки. Головні причини

Тверді білі прожилки, які з’являються в стиглих томатах, можуть бути досить неприємним явищем для садівників. Це може бути звичайною особливістю сорту, але також може свідчити про недостатність певних корисних речовин у рослин. Розгляньмо можливі причини твердих прожилок у томатів і шляхи їх відновлення.

Нестача калію:

• Якщо помідори не досягають однорідного забарвлення і мають тверді прожилки, це може бути знаком нестачі калію у рослин. Калій є важливим мікроелементом для правильного формування і забарвлення плодів.
• Помідори можуть мати опіки на нижніх листках, які відомі як «крайові опіки», також пов’язані із нестачею калію.

Нестача кальцію:

• Якщо помідори мають тверді прожилки та спостерігається вершинна гниль, можливо, проблема полягає у недостатньому постачанні кальцію. Кальцій є ключовим елементом для зміцнення стінок клітин, і його недостача може спричинити гниль плодів.

Надлишок азоту:

• Перевищена кількість азоту в ґрунті може ускладнити засвоєння калію та кальцію томатами. Також, надлишок азоту може призводити до неоднорідного забарвлення плодів і ускладнити процес дозрівання.

Фітоплазмоз:

• Іноді тверді прожилки можуть бути наслідком зараження рослини фітоплазмами. Фітоплазмоз є хворобою, яка не має ефективних методів лікування. Якщо рослина заражена, вона втрачає здатність належного забарвлення плодів та віддачі соковитого смаку.

Як «врятувати» помідори?

• Щоб відновити дефіцит калію та кальцію, а також контролювати рівень азоту в ґрунті, можна використовувати відповідні добрива. Рекомендується обирати добрива з мінімальним вмістом азоту або зовсім без нього.
• У випадку зараження фітоплазмозом, уражені рослини краще видалити з коренем та спалити, щоб уникнути поширення хвороби на інші рослини.

Важливо пам’ятати, що правильний догляд за томатами та забезпечення їм необхідних мікроелементів допоможе отримати смачні та здорові плоди. Здорові томати будуть містити менше твердих прожилок і радуватимуть вас своїм смаком і виглядом.

Тверді білі прожилки у стиглих томатах: помилки при вирощуванні

Ми розповідали, як обробити грядку після томатів, уражених фітофторою. Тепер розповідаємо, про що свідчать білі тверді прожилки у плодах томатів.

Від цього не застрахований жоден дачник. Такі тверді прожилки можуть бути як сортовою особливістю, так і ознакою нестачі корисних речовин. Про те, яких мікроелементів може не вистачати помідорам, розповіли на ProstoWay .

Чому у томатів з’являються тверді прожилки

Найчастіше справа у нестачі калію. Якщо така пробилка зустрічається у плодів, що не визріли біля плодоніжки, пофарбовані нерівномірно – це може свідчити про дефіцит калію.

Якщо ж разом із твердими прожилками ви спостерігаєте вершинну гниль – причина, швидше за все, полягаєу нестачі кальцію. Відновити дефіцит цих двох мікроелементів нескладно – це роблять за допомогою відповідних добрив.

Але перед удобренням треба враховувати, що у томатів може бути надлишок азоту. Він заважає повноцінно засвоювати калій та кальцій помідорам. Тому варто підбирати добрива із мінімальним вмістом азоту, а краще взагалі без нього.

Також причиною появи таких твердих прожилок може бути фітоплазмоз. Він не лікується. Уражені рослини треба якомога швидше видалити з коренем та спалити. Також ми розповідали про поширені помилки у вирощуванні солодкого перцю.