Добова потреба в бета-каротині становить 6 мг. Для виробництва 0,8 мг вітаміну А в організмі людини необхідна доза 4,8 мг бета-каротину.29 вер. 2021 р.
Дорослій, здоровій людині на добу необхідно додатково приймати 3-5 мг бета-каротину до обсягу, який він приймає разом із продуктами.
Каротини містяться у великій кількості у червоному перці, моркві, цибулі, салаті, шпинаті, капусті, томатах, ягодах обліпихи, горобині, абрикосах. β-каротин входить до складу багатьох полівітамінних препаратів.
Він поліпшує плодючість тварин, ріст та розвиток молодих особин, захищає від ксерофтальмії. Роль каротину у організмі рослин досліджена не повністю. Судячи за все він бере участь у процесах фотосинтезу, дихання та росту рослин.
Список корисних продуктів, які є джерелами бета-каротину: гарбуз; батат (солодка картопля); шпинат і кучерява капуста (кейл); фрукти, зокрема абрикоси.
Вітамін К — жиророзчинний вітамін. Бере участь в регуляції процесів зсіданні крові, регуляції ектопічної кальцифікації та ін. Зокрема, це фактор VII, фактор IX, фактор X, протеїн C , протеїн S , протеїн Z та Матриксний Gla-протеїн.
Бета-каротин не только является диетическим источником провитамина A, но и действует как антиоксидант. Антиоксиданты– это соединения, …