Рис – вміст білків Рис білий середньозерний містить 6,61 г білка на 100 г продукту.3 бер. 2024 р.
Білок в круп'яних і зернових продуктах
| Білок г/100 г | |
|---|---|
| манна | 10,30 |
| пшоняна | 11,50 |
| рис | 7,50 |
| кіноа | 14,20 |
Рис містить 68-72% вуглеводів (майже всі з них у вигляді крохмалю), 8-12% білка і тільки 2-4% жиру.
Головна харчова цінність м'яса полягає в білках. Яловичина містить 18-20 %, жирна свинина близько 12 %, беконна свинина 17 %, баранина 16-20 % білка.
Кількість калорій у м'ясі домашньої птиці
| Продукт | Кількість | Білки (г) |
|---|---|---|
| Курка | 100 г | 18,5 |
| Курка відварена в овочах | 100 г | 7,6 |
| Курка смажена | 100 г | 26,3 |
| Курка, грудинка | 100 г | 21,5 |
Найбільше – у курячій грудці. Риба та морепродукти, зокрема: креветки, краби, омари, мідії, устриці, морські гребінці, молюски. В цих тут міститься 22-26 г білка.
Вміст протеїнів у 100 г яєчного білка будь-яких яєць (курячих, перепелиних, гусячих) приблизно однаковий – 11,55 г, а в яєчних жовтках – 16,25 г. Бодібілдерам та іншим спортсменам зручніше рахувати білки не в 100 г, а по кількості яєць. У 1 сирому курячому яйці середнього розміру …