Як корисний гранат

При оплаті замовлення банківською картою, обробка платежу (включаючи введення номера карти) відбувається на захищеній сторінці процессинговой системи. Це означає, що ваші конфіденційні дані (реквізити карти, реєстраційні дані та ін.) Не надходять до нас, їх обробка повністю захищена і ніхто не може отримати персональні і банківські дані клієнта.

При роботі з картковими даними застосовується стандарт захисту інформації, розроблений міжнародними платіжними системами Visa та MasterCard – Payment Card Industry Data Security Standard (PCI DSS), що забезпечує безпечну обробку реквізитів Банківської карти Власника. Застосовувана технологія передачі даних гарантує безпеку по операціях з банківськими картами шляхом використання протоколів Secure Sockets Layer (SSL).

Фільм Учительська — коментар до нашої культури дискусії. Леоні Бенеш про свою роль та бачення сучасних шкіл

Ми використовуємо cookies, щоб проаналізувати та покращити роботу нашого сайту, персоналізувати рекламу. Продовжуючи відвідування сайту, ви надаєте згоду на використання cookies та погоджуєтесь з Політикою конфіденційності.

Як правильно їсти гранат, щоб він приніс максимальну користь: інструкція

Гранатові зерна складаються з клітковини, є джерелом вітаміну Е, полінасичених кислот і рослинних жирів. Вони сприяють очищенню організму, нормалізації обміну речовин і роботі шлунково-кишкового тракту, а також виводять токсини.

Їх вживання допомагає знизити тиск, впоратися з больовим синдромом під час ПМС. Неймовірно корисні зерна граната при клімаксі, оскільки в них містяться фітогормони.

При цьому гранатові зерна не перетравлюються шлунком, тому важливо ретельно розжовувати зернятка, інакше з організму вони вийдуть у первозданному вигляді, не обдарувавши нас своїми корисними властивостями. Деякі лікарі вважають, що існує можливість запалення апендиксу, якщо погано пережовувати зернятка граната.

Варто визнати, що це питання до кінця не вивчене, тому краще не зловживати кісточками та не їсти їх у разі хронічних захворювань шлунково-кишкового тракту. Також не варто зернятка давати дітям до трирічного віку.

Важливо враховувати, що в залежності від сезону може потрапитись ягода із твердими зернами. Це може бути небезпечно для людей з ослабленими зубами та загрожує пошкодженням емалі, роздратуванням ясен. У цьому випадку краще утриматися від їх вживання або розглянути альтернативу у вигляді порошку.

Наприклад, у Китаї кісточки граната перетирають із цукром і приймають на щоденній основі. Можна перемолоти їх у кавомолці й використовувати у вигляді порошку як харчову добавку, приймаючи по 1 – 2 ч. л.

Цікаво, але внутрішні плівки-перемички граната теж можна вживати: жувати свіжими або заварювати замість чаю. Вони дуже корисні жінкам при ПМС, підвищеній дратівливості, безсонні, моральній виснаженості й апатії.

Чи можна їсти гранат кожен день

Лікарі рекомендують з’їдати не більш як 250 г граната на день (приблизно 1 гранат) і випивати не більше ніж 300 мл гранатового фрешу.

Чому варто звернути свою увагу на гранат

У цій ягоді міститься близько 15 амінокислот, 5 з яких є незамінними. Також гранат багатий такими вітамінами та мінералами, як: С, Е, В1, В2, В9 і В6, А, йод, кремній, залізо, мідь, фосфор, калій і кальцій. При цьому він є низькокалорійним продуктом: у 100 г міститься всього лише 82,7 кілокалорії.

Ось кілька доведених властивостей граната:

• Зміцнює здоров’я серця і перешкоджає розвитку хвороби Альцгеймера. Це відбувається завдяки наявності в складі пунікалагіна та інших антиоксидантів, які нейтралізують вільні радикали, підвищуючи антиоксидантний статус. Ці речовини зміцнюють стінки судин і знижують рівень “поганого” холестерину, перешкоджаючи утворенню атеросклеротичних бляшок, зменшують вираженість запальних процесів у головному мозку й уповільнюють вікові деменції.
• Перешкоджає розвитку артрозу. Ця ягода багата фітонутрієнтами, які знімають запалення, зменшують припухлості хрящових тканин та уповільнюють їх деформацію.
• Доглядає за зубами. Сік граната має протимікробні та противірусні властивості, сприяє видаленню зубного нальоту і знижує ризик виникнення хвороб ясен.
• Підвищує імунітет. У 100 г граната міститься 21% денної норми вітаміну С. Ця ягода має сильні антибактеріальні властивості й активізує імунну систему.
• Також гранат корисний при цукровому діабеті, оскільки має сечогінну дію, сприяючи зменшенню набряків.

Користь гранатових кісточок

Велика частина корисних речовин граната міститься саме в його кісточках. Треба сказати, що вони за своїм складом і корисними властивостями перевершують масло пшеничних зародків.

Ось ключові плюси гранатових кісточок:

• Сприяють загоєнню шрамів. Масло гранатових кісточок покращує регенерацію клітин епідермісу, прискорюючи загоєння ран, допомагаючи відновитися шкірі після сонячних опіків. Воно впливає на фібробласти, що відповідають за синтез колагену, еластину і міжклітинної речовини.
• Допомагають впоратися з діареєю, туберкульозною та дизентерійною паличками завдяки високому вмісту дубильних речовин.
• Знижують артеріальний тиск природним шляхом і допомагають побороти головний біль.
• Покращують травлення внаслідок високої кількості харчових волокон.
• Допомагають при порушеннях гормонального фону, клімаксі, ПМС, проблемах із циклом і щитоподібною залозою завдяки вмісту фітогормонів.
• Запобігають онкології або сповільнюють ріст ракових клітин завдяки вмісту елаготанінів.

Кісточки граната під час вагітності: чи варто їсти

Користь граната завдяки унікальному хімічному складу для майбутньої матері й малюка, який розвивається, очевидна. Тому їсти цю ягоду вагітним жінкам потрібно обов’язково. Але як і скільки?

Як їсти гранат під час вагітності / Фото Pexels

Вагітній жінці можна вживати цю ягоду кожен день на будь-якому терміні, але не більше ніж половину плода середнього розміру (100 – 150 г). Більше з’їдати не рекомендується, оскільки під час виношування дитини організм жінки надзвичайно чутливий, може бути алергічна реакція.

Крім того, через велику кількість кислот у складі граната, він здатний викликати підвищення рівня кислотності, що тягне за собою печію. Від такої проблеми й так страждають багато вагітних жінок, особливо на пізніх термінах. Для профілактики можливих проблем зі шлунком ягоду варто вживати через пів години після основного прийому їжі.

З підвищеною обережністю ягоду слід їсти з кісточками майбутнім мамам, які схильні до зниженого кров’яного тиску. Саме такий ефект на організм притаманний кісточкам граната.

Тому жінкам із гіпотонією краще все-таки пити гранатовий сік. Проте кісточки граната будуть корисні вагітним жінкам, які страждають від гіпертонії.

Зернятка цієї ягоди мають сильні в’язкі властивості, які виручать за наявності діареї.

Показання до вживання граната з кісточками:

• токсикоз на ранніх термінах;
• набряклість;
• гіпертонія;
• діарея;
• ангіна, кашель.

Протипоказання:

Їсти гранат із кісточками або без – це вирішує кожен самостійно, в залежності від свого стану і смакових звичок.

Як вибрати гранат

Під час вибору гранату ретельно огляньте його шкірку. Вона повинна бути насиченого кольору без плям, заглиблень, вм’ятин. Також важлива щільність граната. Якщо він м’який на дотик, то, можливо, почав псуватися. Обов’язково огляньте ніжку на наявність цвілі.

Як почистити гранат

Спосіб №1. Візьміть ніж, столову ложку і велику миску. Зріжте верхівку і надріжте шкірку вздовж прожилок. Потім переверніть гранат над мискою та активно постукайте по ньому ложкою, щоб зерна потрапили в миску.

Як почистити гранат / Фото Pexels

Спосіб №2. Необхідно взяти все те ж саме, але миску наповнити водою. Після того як верхівка буде зрізана, а сама ягода надрізаний на часточки по всій довжині, слід занурити його в миску з водою, акуратно розкрити часточки й відокремити зерна, вони будуть опускатися на дно. Потім видаліть шкірку, що спливла на поверхню, а воду процідіть через друшляк.

Спосіб №3. Візьміть ніж, силіконову форму, кухонний молоток і глибоку ємність, на неї встановіть форму з великими розрізами (наприклад, для пельменів). Розріжте гранат ножем навпіл, поставте на форму і накрийте силіконовою формою. Потім старанно постукайте по ній молотком. Зерна відокремляться і впадуть в миску, а шкірка залишиться.

Чим корисний гранат і чому цей плід потрібно їсти кожному

Гранат вважається королем фруктів у багатьох країнах, де плоду навіть встановлюють пам’ятники. Чим же корисний гранат, що його так шанують? ГастроГід Онлайн розповідає, в чому користь граната і кому не варто їсти цей плід.

З давніх-давен гранат популярний в медицині, кулінарії, косметології. Грецькі та римські лікарі високо цінували його лікувальні властивості. Зерна граната застосовують для приготування овочевих та фруктових салатів, соусів, додають у страви з м’яса та риби для надання пікантного кисло-солодкого смаку, роблять із них соки, сиропи, використовують як прикраси різних страв.

Гранатовий сік рекомендується пити натщесерце для зміцнення імунітету та підвищення апетиту, а також вживати при різних захворюваннях – від ГРЗ та ГРВІ до гіпертонії та анемії. А кісточки гранату використовують у косметології для отримання натуральних скрабів для тіла, кремів та лосьйонів, що покращують стан шкіри.

Звідки родом гранат?

Плоди гранату ростуть на однойменних чагарниках або невисоких деревах, гілки яких посипані колючками. Зростають такі дерева переважно у тропічних та субтропічних кліматичних поясах – у Північній Африці, Середній Азії та інших спекотних країнах, оскільки для визрівання плоду потрібно багато сонця та тепла.

Цвітуть гранатові дерева з травня до серпня, після чого на місці квітів утворюються плоди, які досягають зрілості восени. Кожен плід може містити до тисячі зерен з соковитою, кисло-солодкою м’якоттю.

У чому користь гранату?

У плодах граната міститься 15 амінокислот, необхідних для нормального функціонування людського організму. При цьому 6 із них – незамінні. Регулярне вживання цього фрукту допомагає вирішити проблеми зі шкірою та волоссям, вивести шлаки з організму, нормалізувати гормональний фон та травлення.

Нерідко лікарі рекомендують випивати 0,5 склянки гранатового соку за півгодини до їди, щоб покращити травлення. Але треба пам’ятати, що в гранатовому соці міститься багато кислоти, і це може зашкодити шлунку. Тому не рекомендується пити чистий, концентрований гранатовий сік, краще розводити його водою або іншими соками – наприклад, буряковим або морквяним.

Користь граната полягає також і в тому, що в ньому міститься велика кількість вітамінів та мінеральних речовин:

• вітамін РР сприяє зміцненню стінок судин та знижує ризик захворювання на атеросклероз;
• вітамін С допомагає підвищити імунітет та успішно боротися з застудними та інфекційними захворюваннями, депресіями, безсонням;
• завдяки підвищеному вмісту заліза і марганцю гранат дуже корисний для вагітних жінок і мам, що годують груддю (останнім, щоправда, варто вживати його з обережністю і тільки якщо у малюка немає алергії), а також маленьким дітям;
• вживання гранатових зерен та соку корисне при анемії, для підвищення рівня гемоглобіну.

Не варто відмовлятися від гранатів діабетикам: на ранніх стадіях хвороби цей плід може з успіхом замінити інсулін, знижуючи рівень цукру в крові.

Корисні не лише зерна граната та його сік, а й кісточки, шкірка та перетинки між зернами плоду. Шкірка граната, заварена як чай, служить непоганим закріплюючим засобом при діареї. Гранатові кісточки здатні полегшити біль під час критичних днів у жінок, а напій із перетинок граната добре заспокоює нервову систему, лікує безсоння та стреси.

Кому не варто їсти гранат?

Незважаючи на свої дійсно чудотворні цілющі властивості, в деяких випадках гранат може завдати серйозної шкоди організму. Концентрований гранатовий сік через високий вміст кислот негативно впливає на шлунок та руйнує зубну емаль. Тому перед вживанням гранатовий сік рекомендується розвести водою, морквяним, буряковим чи іншим соком.

З цієї ж причини, через великий вміст кислот (щавлевої, лимонної, бурштинової, борної, винної) небажано вживати в їжу гранати людям, які страждають на виразкову хворобу шлунка або дванадцятипалої кишки, гастритом, підвищеною кислотністю шлункового соку. У цих випадках гранатовий сік може завдати серйозної шкоди травній системі.

З обережністю потрібно застосовувати шкірку та перетинки гранату. Відвари їх слід пити в помірних кількостях, «передозування» може загрожувати запамороченням, слабкістю, підвищенням артеріального тиску. Це стається через те, що у шкірці граната, крім корисних, накопичуються і шкідливі речовини – алкалоїди.

Хоча гранат дуже корисний для вагітних і жінок, що годують, вживати його в їжу все ж таки варто виключно після консультації з лікарем і в дуже помірних кількостях. Цей плід може викликати алергічну реакцію як у матері, організм якої особливо чутливий до алергенів, так і у дитини.

Як правильно вибрати стиглий гранат?

Вибираючи гранат, насамперед зверніть увагу на його шкірку. Вона має бути насиченого червоного кольору, іноді з помаранчевим або рожевим відтінком. Бліда, рожево-жовта шкірка властива недозрілим плодам. Вони добре зберігаються і дозрівають у процесі зберігання, але для негайного вживання варто вибирати стигліші плоди.

Гранат повинен бути цілим, без тріщин і пошкоджень, а на його шкірці не повинно бути дрібних коричневих цяток, які є ознакою того, що плід почав загнивати. У стиглого плоду шкірка має бути твердою, сухою, шорсткою, суцвіття (так звана «корона») – сухе, без паростків.

Якщо взяти до рук стиглий гранат, він має бути досить важким. Недозрілий плід значно легший, тому що зерна всередині нього ще не досягли повної зрілості і не заповнили порожнечі під шкіркою. Такий плід купувати не варто. Гранат має бути щільним та твердим – м’якість свідчить про порушення умов зберігання чи перевезення.