➤ Гриби Печериці купити в Києві та Україні за ціною від 90.95 грн/кг ★ АТБ Маркет

Це 2 різні назви одного гриба. Справа в тому, що назва “шампіньйон” французька і перекладається банально як “гриб”. Український аналог для слова шампіньйон — печериця. І саме так правильно називати ці гриби.

Адже велике значення має спосіб обробки. Якщо ви цікавитеся, скільки калорій міститься в смажених грибах, то можна відповісти, що в рази більше, ніж у свіжих. При цьому навіть у свіжих вона може коливатися в залежності від виду і складати 16-87 ккал на 100 р.

Коли печериці пахнуть підвальною вологою, гниллю, хімією чи іншими добавками – вірний знак, що їх у їжу вже вживати не можна. Наліт Як тільки на капелюшках грибів з'являється липкий наліт – викидайте їх у відро для сміття.

В середньому, рентабельність становить 80-100%, в залежності від технології та масштабів виробництва. Кілограм ґрунту для вирощування печериць за один виробничий цикл може дати до 200 г грибів. За рік таких циклів може бути 5. Роздрібна ціна 1 кг печериць становить не менше 130 грн.





Середня вага печериці, за даними сайту «Скільки важить. кому», становить близько 30-35 грамів. Скільки калорій у печерицях? У 100 г свіжого продукту міститься близько 27 ккал, трохи більше 4 г