Коли людина досягає кетозу, її організм спалює накопичений жир замість глюкози. Коли організм розщеплює жир, у крові починають накопичуватися кислоти, які називаються кетонами. Потім ці кетони залишають тіло через сечу. Наявність кетонів у крові та сечі свідчить про те, що людина досягла на кетоз.16 вер. 2021 р.

Рекомендовані продукти на класичній кето-дієті:

  • яйця;
  • м'ясо птиці (курка, індичка);
  • жирна риба (оселедець, скумбрія, лосось);
  • м'ясо (яловичина тощо);
  • жирні молочні продукти (йогурт, сметана, сир, вершкове масло, вершки);
  • горіхи та насіння (макадамія, мигдаль, волоські горіхи, арахіс, гарбузове насіння тощо);
  • авокадо;

Кетогенна дієта не наносить шкоди, якщо підійти до розробки меню грамотно. Ефективність меню кето-дієти підтверджена давно. В середньому за тиждень можна позбутися 1 кг.

На кетодієті 70% енергії, необхідної для живлення мозку, надходить з кетонів. Так вже за 3-4 дні тіло переходить в стан кетозу, використовуючи калорії жиру – кетонові тіла.

Стандартна кето-дієта складається з 70%-80% жирів, 10%-20% білків і 5%-10% вуглеводів. Для 2000-калорійної дієти це означає приблизно 165 грамів жирів, 40 грамів вуглеводів і 75 грамів білків.

Дозволені продукти на безвуглеводній дієті Ось кілька продуктів, які можна включати в безвуглеводний раціон: М'ясо: яловичина, свинина, курка, індичка, яйця. Риба та морепродукти: лосось, сардина, тріска, креветки, мідії. Нежирні молочні продукти: сир, йогурт, кефір (зверніть увагу на вміст цукру у готових продуктах).





Дізнайтеся, як цикли кетозу впливають на організм. Ми проаналізували вплив кетогенної дієти, що чергується з днями відпочинку.