Ріпак! Досвід аграріїв і практичні рекомендації

Ріпак – одна із найпоширеніших олійних культур у світі. Донедавна, об’єм її вирощування на українсmких полях постійно підвищувався. Зараз попит на ріпак на світовому ринку дещо знизився. Але темпи вирощування цієї культури залишаються стабільними. І це не дивно. Адже ріпак має вагоме технічне, кормове значення і займає важливе місце в продовольчій і енергетичній галузях.

Значення ріпаку

Ріпак особливий навіть своїм походженням. Він не зустрічається в дикій природі, і вчені-селекціонери сходяться в тому, що ріпак був виведений шляхом схрещування капусти городньої і суріпиці озимої тисяч років назад. В Україну ріпак потрапив приблизно в XVI столітті. А сьогодні за об’ємам виробництва олійних культур в Україні ріпак поступається тільки соняшнику і соєвим бобам.

Ріпак має широкий спектр застосування. Головну роль тут має олія, вироблена з насіння ріпаку. Сьогодні майже 80% вирощеної культури переробляється саме на олію. Як харчовий продукт ріпакова олія цілком може скласти конкуренцію оливковому. Вона сприяє зниженню холестерину в крові і запобігає інфарктам та інсультам.

Техничне використання ріпакової оліїї не менш популярне. В хімічній промисловості вона може конкурувати з багатьма оліями і тваринними жирами. Її широко використовують в якості біопалива. Це дозволяє знизити використання природної нафти і зменшити навантаження на навколишнє середовище. Ріпакова олія швидко розкладається, не створює загрози для грунтів і водойм.

Зелена маса, сіно і трав’яна мука із ріпаку — корм для великої рогатої худоби. Ця культура — відмінне зелене добриво і дуже гарний медонос, адже з одного гектара посіву бджоли виробляють 60-90 кг меду.

На українському полі

Ріпак — високорентабельна культура. До недавнього часу рівень її рентабельності складав 205%, що перевищувало показники навіть по соняшнику і сої. Сьогодні ситуація дещо змінилась.

«В останні роки в Україні спостерігається тенденція зменшення площ під ріпаком. Це пов’язано з тим, що у нас ця культура вирощується в основному на експорт і сильно залежить від кон’юнктури ринку. Наш ріпак йшов на біодизель, а бум на нього поки стих. Тут зіграло роль коливання цін на нафту і ряд інших факторів», — пояснює менеджер по маркетингу компанії DuPont Pioneer Сергій Резниченкo.

В нашій країні, як і в цілому в Європі, озимий ріпак користується попитом. Сьогодні, за словам експерта, в Україні під цією культурою 873 тис. га. Найпопулярніші області для його вирощування — Одеська, Хмельницка і Вінницька. Озимий ріпак потребує вологи, м’якої зими і правильної технології. Якщо дотримуватися всіх рекомендацій кваліфікованих агрономів, можна зібрати 4 т/га і більше.

«Зараз фермери дуже вимогливі і намагаються досягнути максимального врожаю. При дотриманні всіх умов вирощування аграрій може отримати 4-5 т/га. У нас були випадки, коли господарства збирали і по 6 т. Але потрібно пам’ятати, що ріпак — це високотехнологічна культура, його не можна посіяти і «забути» до збирання урожаю, якщо розраховуєте отримати хороший результат», — ділиться досвідом Галина Радзицька, регіональний аргоном DuPontPioneer.

Хорошим урожаєм ріпаку хвалиться Леонід Маринач, заступник директора підприємства «Граніт» по рослинництву Новоград-Волинського району Житомирскої області. Під ріпаком в цьому господарстві 500-600 га.

«Ця культура вигідна для господарства. З гектара ми збираємо по 4 т. Нема проблем і з реалізацією: тільки починаємо молотити — уже дзвонять покупці»,— розповідає аграрій.

Використовують в господарстві і гібриди DuPont Pioneer. До вподоби тут карликові гібриди MAXIMUS.

«Спочатку спробували вирощувати гібриди ріпаку компанії Pioneer на невеликій площі. Вони добре себе показали. Ми купуємо низькорослі гибриди. Це дуже зручно, наприклад, під час збирання урожаю — меньше навантаження на комбайн. На урожайність висота гібридів не впливає»,— констатує Леонід Маринач.

Користується попитом насіння ріпаку і в менш комфортних для його вирощування регіонах. Дніпропетровску область самі аграрії називають «зоною ризикованого землеробства» і стверджують: виростити ріпак тут непросто. В першу чергу через недостатність вологи.

«Умови у нас спартанські, — констатує Олександр Вальчук, головний агроном фермерського господарства «Трискало».— Сіємо ріпак практично в суху землю і чекаємо дощів. Сіємо на свій страх і ризик. Але ріпак дуже хороша культура як попередник озимих, добре структурує грунт. В ріпак потрібно вкласти, звичайно, але якщо робити все з розумом, то і отримати можна непогано. Це рентабельна культура. Гібриди компанії Pioneer сіємо вже 10 років і відмовлятися від них не збираємось. Вони добре показують себе в нашій зоні».

Підтримує колегу і голава фермерського господарства «Агрофірма Віктор» Віктор Машир:

«Вирощувати гібриди ріпаку компанії Pioneer економічно вигідно: ці гібриди добре протистоять хворобам. До того ж в минулому році компанія безкоштовно страхувала посіви. Ми були раді перестрахуватися, адже пару років назад втратили урожай і мали збитки на 2,5 млн грн».

Секрети вирощування

Ріпак дуже вразливий до багатьох хвороб, які можуть пошкодити частину врожаю або навіть знищити його повністю.

«Такі хвороби ріпаку, як альтернаріоз, фузаріоз, фомоз можуть знизити продуктивність культури на 30-50%. А біла гниль (склеротиніоз) може знищити посіви повністю. Тому всі гібриди компанії Pioneer володіють відносною стійкістю до всіх цих хвороб. Тим не менше захист рослин від хвороб обов’язково повинен бути присутнім в технології вирощування ріпаку як восени, так і весною, особливо в тих районах, де багато вологи і тепла. Наприклад, в західних областях”,— зазначає Галина Радзицька.

Стійкість до хвороб — не єдина перевага гібридів Pioneer. Вони відрізняються високою зимостійкістю, що дуже ціниться в умовах нашої зими. Для південних і центральних регіонів важливий фактор посухостійкості. У гібридів Pioneer він достатньо високий. Також абсолютно всі гібриди цієї компанії стійкі до вилягання.

Але навіть найкращі гібриди слід вирощувати за дотримання правильної агротехнології. Агроном Галина Радзицька дає аграріям декілька практичних порад, які стануть запорукою гарного врожаю ріпаку:

Необхідно добре підготувати грунт, тому що насіння ріпаку дуже мілке (маса 1000 насінин — від 3 до 7 г.). Крім того, ріпак висівається на невелику глибину (2-3 см), тому на полі не повинно бути грудок або колії.

Якщо ріпак сіють після зернових, можуть виникнути проблеми з падалицею, відповідно, необхідно боротися як з бур’янами, так і з падалицею попередника.

Перед посівом насіння повинно проходити фунгіцидне і інсектицидне протруювання.

Обов’язково вносити добрива. Вносити необхідно азот, фосфор, калій. сірку. Азотні добрива — одна із основних складових вирощування ріпаку. Восени — мінімальна доза азоту, щоб запобігти переростанню рослин перед входом в зиму. Залишок запланованих азотних добрив вносять по мерзлоталому грунті і після відновлення вегетації рослин.

Ріпак не може обходитися без мікроелементів. Йому потрібні марганець, бор та інші елементи. Внесення бора розбивають на 2-3 рази і поєднують з обробками від шкідників і хвороб, щоб зекономити час і ресурси.

Потрібно звертати увагу на захист рослин від хвороб, в тому числі і восени. Тут знадобляться фунгіциди-ретарданти: вони допоможуть боротися з хворобами ріпаку, а також уповільнять ріст рослин перед виходом в зиму і збільшать стійкість до екстремальних погодних умов.

Не забуваємо і про шкідників, використовуємо інсектициди, які дозволені для використання на посівах ріпаку, як при обробках восени, так і в період весна-літо.

Ріпакове майбутнє

Експерти прогнозують: в перспективі площі під ріпаком в Украині можуть вирости до 2 млн га. І навіть при середньому показнику 2,5-3 т/га урожай становитиме 5-6 млн т. А це хороший результат і для забезпечення вітчизняних переробних потужностей, і для експортного потенціалу.

Інформація підготовлена за матеріалами сайту Latifundist.com

Дізнавайтесь першими найсвіжіші агрономічні новини України на нашій сторінці в Facebook, Telegram, а також підписуйтесь на Instagram СуперАгронома.

Ріпак: обирайте правильно

Перед початком нового ріпакового сезону аграрії, аналізуючи попередній досвід, постають перед вибором: що краще сіяти — гібриди озимого ріпаку чи сорти?

Сорт vs гібрид: у чому різниця?

Під час вибору сортів чи гібридів агровиробник найперше шукає переваги та відмінності. «Існує загальновідома думка про те, що сорти та гібриди ріпаку мають однакову врожайність. Це слушна думка, але вона була об’єктивною 10 років тому, — пояснює Мирослав Парій, селекціонер, співзасновник ВНІС. — На сьогодні урожайність гібридів озимого ріпаку суттєво переважає над сортами, особливо, якщо його вирощувати не в екстремальних умовах».

Сорти отримують завдяки класичному підходу до селекції через схрещування та розмноження. «У чому полягає відмінність між сортом і гібридом? — пояснює співзасновник ВНІС. — Сорт (в англомовних країнах позначається OP — open pollinated variety) — це однотипна популяція рослин, яка, по суті, являє собою гомозиготну лінію. Насінництво сортів відбувається шляхом відкритого самозапилення на ізольованих ділянках, тому, якщо забезпечити достатню просторову ізоляцію посіву ріпаку, сорт можна підтримувати декілька років у господарстві і не купувати насіння».

Ріпак — перехресно­запильна польова культура. Для рослин ріпаку притаманний «внутрішній» гетерозис, оскільки біологічний вид ріпаку (Brassica napus) виник у результаті міжвидової гібридизації ріпи та капусти. Саме тому тривалий час ріпак залишався основною олійною культурою в Європі та Північній Америці. За різними даними, людина культивує ріпак уже протягом 2–6 тис. років як у Європі, так і в Азії. До переходу на викопне паливо ріпакову олію використовували для вуличного освітлення у масляних ліхтарях, оскільки під час горіння дає приємне біле світло і горить майже бездимно. Сьогодні напрями використання ріпаку трохи змінилися: харчова промисловість, виробництво кормів для тварин, виробництво змащувальних матеріалів та біодизелю. Не слід забувати і те, що ріпак є чудовим медоносом.

За словами Мирослава Парія, через такі особливості сортів аграрії повинні сплачувати оригінатору роялті, розмір якого залежить від отриманого урожаю, або інших чинників, обговорених під час придбання такого насіння. Однак треба бути відвертим, на сьогодні регулювання сплати роялті селекціонеру залишається на особистій відповідальності агровиробника, і часто селекціонер не отримує нічого. Тому українська селекція сортів є слабо розвиненою.

«На відміну від сортів, гетерозисні гібриди отримують внаслідок схрещування двох гомозиготних ліній. Під час купівлі гібридів сплачують лише ціну насіння, хоча вона на порядок вища, ніж у сортів. Якщо порівняти урожайність гібридів і сортів, то безперечно гібриди забезпечують кращий результат і з кожним наступним циклом селекції їхня продуктивність зростає, з’являються нові господарсько-цінні ознаки, і тут не обходиться без використання трансгенних технологій. Тому майбутнє за гібридами», — наголошує селекціонер.

Гетерозис — це явище підвищеної життєвої сили, продуктивності, урожайності гібридів першого покоління, як порівняти з вихідними батьківськими компонентами. Це явище успішно використовують для виробництва продукції перехреснозапильних культур, таких як: кукурудза, соняшник, ріпак, буряки цукрові, сорго, перехреснозапильні овочеві культури та ін. Застосування гетерозису в промислових масштабах потребує контрольованого схрещування батьківських компонентів на значних площах, що унеможливлює проведення схрещувань вручну.

До речі, гібридний ріпак — це доволі молода культура. Тому порівняння сортів і гібридів за урожайністю в період 15–20 років неможливе. Мирослав Парій зазначає, що сучасні гібриди переважають сорти не тільки завдяки гетерозису, а й тому, що вони як мінімум на 20 селекційних років молодші.

«Варто розуміти, що чоловічостерильні рослини не здатні утворювати нормальний пилок через відсутність або недорозвиненість пиляків. Якщо посіяти на одному полі чоловічостерильну форму та відновник фертильності у паралельних рядках, то внаслідок перезапилення на стерильних рослинах усе насіння буде гібридним. Батьківський компонент — відновник фертильності видаляють із поля відразу після завершення цвітіння», — пояснюють у ВНІС.

Рис. Ліворуч чоловічостерильна рослина (у квітках відсутні пиляки), праворуч фертильна рослина

Починаючи з 1989 року, ринок насіння ріпаку наповнювався гетерозисними гібридами, створеними на основі чоловічої стерильності. У ВНІС пояснюють, що з відкриттям явища цитоплазматичної чоловічої стерильності з’явилась можливість вирощувати гетерозисні гібриди у промислових масштабах. Створені до цього сорти стали батьківськими компонентами перших гібридів, а після цього селекціонери переключили основну увагу на підсилення явища гетерозису. Тому сорти поступово почали відходити у минуле.

Гідна конкуренція: українські гібриди озимого ріпаку

Український ринок ріпакового насіння наповнюють гібриди іноземної та української селекції. Останні, до речі, гідно конкурують з іноземними, часто навіть перевершуючи — за такими показниками, як пластичність та врожайність. Крім того, ціна, яка на українські гібриди нижча, додає їм додаткової привабливості, особливо у регіонах із нестабільними погодними умовами.

Два роки тому Україна ввійшла до п’ятірки світових лідерів із виробництва ріпаку. Як правило, більшість площ у світі засівають гібридами першого покоління озимого ріпаку, не виняток і Україна.

«Впровадження та розвиток гетерозисної селекції цієї важливої культури припало на “чорний” період нашої науки, тому частка українських гібридів у “Державному реєстрі сортів рослин, придатних до поширення в Україні” становить не більше 3%», — зазначає Мирослав Парій.

Попри усі труднощі і те, що створення та реєстрація кожного гібриду потребує значного часу та ресурсів, наявність в реєстрі гібридів української селекції свідчить, що ситуація не безнадійна: в Україні є установи, які проводять селекційні роботи на сучасному рівні та є доволі ефективними.

«Для створення сортів сучасного типу у ВНІС ми застосовуємо усі сучасні доступні для нас методи, зокрема технологічні та методи генетичного аналізу. Проте у нашому випадку головним елементом під час створення нових гібридів є широкомасштабне випробування в тих умовах, в яких цей гібрид будуть вирощувати», — пояснює Мирослав Парій.

Усі гібриди ВНІС проходять випробовування у різних ґрунтово-кліматичних зонах — загалом у восьми локаціях. Таким чином селекціонери ВНІС мають змогу виводити на ринок ті гібриди ріпаку, які мають технологічну пластичність та максимальну урожайність в умовах України.

«Пластичність та урожайність — це два головних критерії, за якими ми рекомендуємо обирати гібриди ріпаку, — наголошує селекціонер. — Водночас важливо всі гібриди сіяти в оптимальні строки. Якщо з цим виникають труднощі, ми рекомендуємо обирати зі стійких до гербіцидів групи імідазолінонів гібрид Паркер для ранніх строків посіву, гібрид Блекстоун — для пізніх, класичний гібрид Халк можна висівати в пізні строки, а Редстоун у ранні».

Крім строків посіву в останні роки все більшої актуальності набуває такий показник, як жаро- та посухостійкість гібридів. У ВНІС, створюючи гібриди ріпаку Халк і Блекстоун, використали спеціальний генетичний матеріал зі степової зони. Тому ці два гібриди особливо придатні для вирощування на Півдні України — в екстремальних умовах та за високих температур.

«Ми як наукова установа закладаємо високий потенціал у наші гібриди, однак його реалізація залежить від вас, аграрії. Від того, наскільки правильно ви використовуєте технологію. Слід пам’ятати, що ріпак — це хрестоцвіта культура, в якої в нашій зоні дуже багато родичів, відповідно, дуже багато шкідників. Тому тільки за умови оптимального хімічного захисту ви зможете реалізувати потенціал гібридів ВНІС», — наголошує Мирослав Парій.

Тамара ТИМОХІНА, спеціально для Агробізнесу Сьогодні

Що таке ріпак: для чого та як вирощують, коли сіють

У цій статті ми розповімо, що роблять із ріпаку та як правильно вирощувати цю культуру. Ви також дізнаєтеся про норми висіву, особливості догляду за посівами та кращі сорти ріпаку, які вигідно вирощувати в Україні.

Що таке ріпак

Ріпак — це популярна олійна культура, яку вже багато років вирощують в Україні. Жовті ріпакові поля можна побачити у всіх регіонах нашої країни. Ділимося інформацією, як виглядає ріпак.

Це трав’яниста однорічна рослина сімейства хрестоцвітих. Висота дорослої рослини від 1 до 2 м. Стебло розгалужене, прямостояче. Сильно розвинена стрижнева коренева система. Після цвітіння утворюються стручки до 12 см, у кожному з них — до 30 насінин.

Його популярність обумовлена низкою чинників.

  1. Широка сфера застосування. Продукція з ріпаку використовується у кулінарії, сільському господарстві та промисловості.
  2. Безвідходність виробництва. У переробку йде не тільки насіння, але також їх відходи та зелена маса.
  3. Висока рентабельність. Відсоток олії в насінні ріпаку — до 50%, більше, ніж у соняшника. Для вирощування ріпаку потрібні низькі витрати, а його вартість на світовому ринку висока.

В умовах постійно зростаючих цін на енергоносії становить інтерес використання ріпакової олії в якості біопалива для електростанцій. Подібна технологія вже успішно працює в Європі. Можливо, згодом її буде реалізовано також і в Україні.

Існують озимий та ярий види ріпаку. Сорти української селекції к омбінують у собі стабільно високу врожайність і раннє дозрівання.

Коли цвіте ріпак в Україні:

Ріпак — ідеальний попередник. Він покращує структуру ґрунту, зменшує засміченість полів, сприяє накопиченню органічної речовини в ґрунті. Це збільшує врожайність наступних культур, особливо зернових.

Що виробляють з ріпаку

В основному, насіння ріпаку використовують як сировину для рослинної олії.

Готовий продукт використовується у:

  • харчовій промисловості, ріпакову олію використовують для виробництва майонезу, маргарину, морозива;
  • косметології, через високий вміст олеїнової кислоти та вітаміну Е олія використовується у виробництві мила, кремів, лосьйонів;
  • виробництві мастильних матеріалів, як основа для моторної олії;
  • енергетиці, біопаливо з ріпакової олії успішно використовується для двигунів внутрішнього згоряння.

Це неповний перелік можливостей ріпаку, застосування якого не менш активне й у сільському господарстві. Макуха та шрот використовуються для виготовлення комбікорму. Він містить багато вітамінів і мікроелементів, худоба на ньому швидко росте та добре набирає масу.

Технологія вирощування ріпаку в Україні

Щоб отримати добрий урожай, потрібно враховувати якість насіння, кількість обробок, систему захисту рослин та інші фактори.

Далі наведено основні моменти, які слід врахувати під час вирощування ріпаку.

Терміни сівби ріпаку

Час сівби залежить від виду рослини. Наприклад, озимі культури сіють у другій половині серпня. Оптимальний термін — з 15 до 30 серпня, допустимий — перший тиждень вересня. Це важливо, оскільки для успішної зимівлі коренева система рослини має розвинутися. Вибираючи час, коли сіяти ріпак, слід врахувати світлолюбність рослини. Осіння вегетація повинна проходити при достатньому світловому дні.

Ярі культури сіють у квітні-травні, залежно від клімату в регіоні. Вони стійкі до короткочасних заморозків і вологолюбні.

Важливо: при посадці температура ґрунту має бути вищою за + 5 °С.

Як сіяти ріпак

За кілька тижнів до посіву насіння просушується та обробляється.

Загальні рекомендації щодо посіву ріпаку:

  1. Висаджувати культуру можна практично на всіх ґрунтах, окрім болотистих і піщаних ділянок. Особливо полюбляє ріпак супіщані, суглинисті та дерново-підзолисті ґрунти. Чудовий результат вийде на ґрунті з pH від 5,5 до 8,5.
  2. Ідеальні попередники — огірки, перець, картопля, ячмінь, кабачки. Не рекомендовано посів ріпаку на місці, де до цього зростали представники його сімейства: капуста, буряк та інші хрестоцвіті.
  3. Перед посадкою ґрунт культивують та удобрюють. Внесення калію, фосфору та азоту необхідне навіть на родючих ґрунтах, оскільки ріпак за час вегетації всотує з ґрунту багато мікроелементів. Калій і фосфор слід давати під весняну оранку.
  4. Норма висіву ріпаку на 1 га становить 5-6 кг (1-1,2 млн насіння). Дотримання такої норми забезпечує оптимальну густоту рослин: 0,8-1 млн рослин на 1 га восени, і 0,7-0,9 млн/га навесні. Для покращення результатів схожості використовують сівалки з анкерними сошниками, які укладають насінини на задану глибину з однаковим інтервалом. Ідеально, коли сіють ріпак з оптимальною шириною міжряддя 15-20 см. Оптимальна глибина закладення насіння: 2 см для ярої культури та 2-3 см для озимої.

Врожайність ріпаку

Оптимальним терміном збирання вважається фаза повної стиглості, коли нижні стручки мають коричневий колір, а насіння в них тверде. Озимий ріпак дозріває до середини наступного літа, ярий ріпак — до серпня-вересня. Збирають ріпак зернозбиральними комбайнами зі спеціальними насадками для ріпаку. Цей агрегат складається з одностороннього або двостороннього різального апарата й подовженого столу.

У середньому врожайність ріпаку буває в межах 25–28 ц/га.

Найкращі сорти ріпаку

Відзначимо найпопулярніші озимі та ярі сорти ріпаку.

  1. Чорний Велетень. Найкращий сорт для вирощування в будь-яких умовах у всіх регіонах України. Морозостійкий. Стійкий до вилягання та осипання, до багатьох шкідників і хвороб.
  2. Блекстоун. Вирізняється винятковою посухостійкістю та, що важливо, стійкістю до пошкодження ріпаковим квіткоїдом.
  3. Грим. Потужний гібрид із швидким весняним проростанням, що дозволяє ефективно використовувати вологу навесні. Має надзвичайно високу посухо- та морозостійкість.
  4. Айдар. Сорт стійкий до вилягання. Відомий своєю сильною енергією проростання насіння та стійкістю до таких хвороб як бактеріоз, чорна ніжка та фомоз.
  5. Мажор. Високопродуктивний гібрид. Стійкий до посухи та поширених хвороб.
  6. Сіріус. Холодостійкий гібрид із сильною енергією проростання насіння та чудовою стійкістю до стресових факторів.

Вирощування ріпаку сьогодні один із найперспективніших у всьому світі напрямків. Перелік того, що виробляють з ріпаку, надихає фермерів вводити цю культуру до своєї сівозміни. Але багато хто з аграріїв хочуть підстрахуватися та не вкладати всі кошти, або заручитися додатковою фінансовою підтримкою. Вирішенням цієї ситуації стане агрокредит на вигідних умовах. Для зручності скористайтеся сервісом AgroApp . Залиште заявку онлайн та чекайте на рішення щодо кредиту до 24 годин.

Часті питання про те, що роблять з ріпаку

Скільки коштує ріпак в Україні

Середня ціна за 1 тонну ріпаку — 13500 гривень.

Після яких культур не можна сіяти ріпак

Не рекомендується розміщувати посіви ріпаку після хрестоцвітих культур: капусти, редьки, цукрових буряків, гірчиці тощо). Ці рослини мають спільних шкідників, однакову сприйнятливість до хвороб.