Скільки літрів молока дає одна корова в день

Власники великої рогатої худоби, цікавляться як швидко витрати на тварину окупляться і можна буде забезпечувати продукцією всю сім’ю. А це залежить в першу чергу від того, скільки корова дає молока в добу. Чому падає жирність і як її перевірити, буде описано нижче.

Надої і який жирності буде молоко, залежить від господаря, а також від якості наданих кормів, місця випасу тваринного і звичайно ж від правильного змісту.

Починаючий фермер повинен дотримуватися базових правил за змістом:

• правильно доглядати за твариною;
• дотримуватися сувору систематичність доїння, намагаючись виробляти її в один період часу.

Саме завдяки такому графіку, у корови виробляється специфічний рефлекс, що дозволяє значно підвищити молочну продуктивність і від цього буде залежати, скільки літрів дає молока в день корова.

Важливо! Якщо не своєчасно здійснювати доїння, у корови може розвиватися запалення вимені, так як воно не буде повністю звільнено. У деяких випадках, надої можуть зменшитися, якщо корову доять вранці і ввечері, замість рекомендованих трьох.

Як скоро корова починає давати молоко

Велика рогата худоба, відрізняється від інших фермерських тварин тим, що досить повільно зростає і пізно досягає періоду статевозрілості. Теличка стає статевозрілої тільки після 6 місяців, але якісне потомство можна отримати значно пізніше. У віці 1.5 років, коли жива вага корови буде складати в середньому 300 кг, її можна звести з биком-осеменителем. А молочну продукцію можна отримати тільки після отелення.

Первинне молоко — молозиво, не вживається в їжу людиною, так як воно надзвичайно необхідно новонародженому теляті. Процес виношування теляти триває 9 місяців, але 365 днів в році корова не дає молока. Надої починають знижуватися, доходячи до 0.5 літрів на добу, з цього корову водять до бику кожен рік.

Перед самим отеленням, тварина перестають доїти. Цей процес називається запуском корови. Він необхідний для того, щоб запобігти виснаженню організму майбутньої матері і теляти. Скільки літрів молока дасть корова після першого отелення і яка жирність його буде, залежить від безлічі факторів.

Вплив різних факторів на молочну продуктивність

Важливим показником, на яку необхідно звернути свою увагу перед придбанням корови, це молочна продуктивність. Як дізнатися, хороша корова була придбана? Існує кілька порід великої рогатої худоби, які мають молочний напрям.

Найкращими представниками є:

У середньому сільськогосподарському комплексі, можна отримати до 40 літрів молока на добу від вищеописаних порід корів.

Важливо! Племінні корови, при правильному догляді і належному годуванні, можуть давати в добу від 60 до 80 літрів. А рекорд на добу взимку склав 82.5 літра в 1941 році від породи ярославська.

Крім продуктивності, існують деякі інші фактори, що впливають на молочну продуктивність:

• жива вага і вік корови;
• калорійність харчового раціону;
• наявність хронічних або інфекційних хвороб;
• техніка доїння;
• утримання тварин;
• правильно спрогнозовані отелення.

Кількість молока

Молоко надзвичайно корисний продукт харчування, з цього фермер купуючи подібного сільськогосподарське тварина чекає отримання максимальних надоїв. Кількість літрів молока в рік, варіюється в різних показниках. Все залежить від породи та умов утримання. Але в середньому норма становить близько 5 тисяч літрів на рік. Але при цьому необхідно враховувати, скільки корова була у запуску. Крім цього, у корів існує період високих надоїв, припадающий на зимовий період, безпосередньо після отелення.

Важливо! Після свого першого отелення корови дають значно менше молока, ніж у наступні отелення. Фермерів цікавить питання, скільки молока на добу після першого отелення корова дає? Цей показник усреднен, і становить близько 9 літрів на добу.

Важливо правильно розраховувати період запуску. Фермери зі стажем радять в першій половині зими корова відпочивала, а в кінці другого зимового місяця призвело теляти, для того щоб отримати максимальну кількість молока взимку на добу. У цей період безпосередньо молочна продуктивність знаходиться в найвищій точці. Необхідно правильно забезпечити худобі умови живлення і вигулу.

Чим підвищити жирність молока і кількість надоїв? У зимовий період тваринам дають концентровані корми, зерновими культурами ячменю і пшениці, а також обов’язково має бути присутнім сіно, соковитий силос і кормовий буряк.

Важливо! Прив’язний метод утримання в зимовий період передбачає введення в раціон великої кількості свіжої води.

Жирність молока

Одним з головних показників якісної молочної продукції, є її жирність. Як визначити жирність?

Відсоток вмісту жиру в молоці домашньої корови, становить у середньому близько 3.5-4%. Отже, середня жирність молока у корови становить від 3 до 4 у відсотках, а ось максимальна жирність може становити 6% у високопродуктивних корів. Багатьох може цікавити питання, чому у корови впала жирність молока і що зробити для того, щоб її підвищити.

До складу молока входить величезна кількість жирних кислот, а кальцій який в ньому міститься, засвоюється надзвичайно легко. Вміст кальцію в 100 г хорошого молока, становить від 100 до 130 мг.

Важливо! Виходячи з раціону живлення великої рогатої худоби на фермерському господарстві, її віку і присутності хвороб, присутність мікроелементів в молоці може сильно різниться. У молоці домашньої корови є цинк, мідь, йод і марганець, а також кремній, свинець, фтор, молібден і деякі інші.

Крім цього, в молоці містяться вуглеводи, лактоза, білок казеїн багато іншого. Відповідність жирності і білка повинно бути в нормі. Парне молоко володіє неймовірною біологічною активністю і цінно для людського організму.

Відсоток жирності коров’ячого молока, надзвичайно важливий показник при проведенні оцінювання.

Цікаво, що молоко, взимку і влітку значно відрізняється по жирності. Як збільшити жирність молока?

Достовірно визначити жирність в домашніх умовах, досить важко без спеціального обладнання. Без приладів можна отримати тільки усереднені показники.

Як визначити в домашніх умовах жирність

Жирність молока корови, може бути визначена способом, що полягає в тому, що необхідно приготувати чистий стакан і мірну лінійку. Якщо стакан має товсте дно, то товщину необхідно буде при розрахунках віднімати. Молоко наливають у склянку на 10 см від дна. Потім склянку з молоком залишають до 10 годин в темному місці, при температурі 18-20 градусів. За цей період, на поверхні молока повинні утворитися вершки. За допомогою підготовленої лінійки, вимірюють товщину відшарувались вершків.

Перед тим як перевірити жирність молока, необхідно провести підрахунок. Він буде виглядати наступним чином: 10 сантиметрів молока — це 100%. Кожен міліметр відшарувались вершків — 1% жирності. При 4-5 мл вершків (жирність буде відповідна.

Важливо! Для більш точних показників вимірювання проводять спеціальним приладом — лактометром.

Від чого залежить жирність молока

Необхідно знати, чим годувати корову щоб підвищити жирність. Потрібно переглянути раціон харчування корови, намагаючись максимально урізноманітнити його і збалансувати за змістом білкових компонентів, жирів і вуглеводів. Також важливо щоб корми були насичені клітковиною рослинного походження, мінеральними речовинами і вітамінами.

Підняття показника жирності молока

Як підняти жирність? Саму високу жирність мають тварини, що містять на вигульному і пасовищному способі утримання. Активні прогулянки на свіжому повітрі, сонячні ванни, вживання свіжих кормів, наявність великої кількості зелені, забезпечить підвищення жирності молочної продукції.
На привязно-боксовому утриманні жирність молока значно зазнає зміни, зменшуючись. Як підвищити жирність молока?

Фермерські господарства невеликих розмірів використовують наступні техніки:

• зціджування перших цівок молока не в ємність — жирність у них менше 1%;
• масаж молочних часток дозволяє видоїти багаті жиром краплі молока;
• посилене годівля корів у період сухостою.

Але варто пам’ятати, що впливає на жирність молока не значно. На фермі великого розміру використовую методики омолодження стада і поглинального схрещування. Схрещування передбачає зливання порід корів з високими показниками жирності. Це дає можливість підвищити величину надоїв і жирність молочної продукції у нащадків, а також за рахунок годівлі.

Примітно, що жирність молока у корови якщо додати воду зменшиться. Додавання води в молоко, називається обводненням. При додаванні води, загальна кількість молока збільшується, але всі інші складові частини знижуються.

Скільки корова дає молока на добу, молочна продуктивність корів

Розрахунок, скільки молока дає корова в день і рік, є ключовим моментом для професійних фермерів і власників невеликих господарств, які вирішили зайнятися розведенням великої рогатої худоби. Це дозволяє підрахувати середні витрати і можливі прибутки, які повинні відповідати обов’язковим на утримання зусиллям. Широко поширене серед обивателів оману, що тварина повинна давати однакову кількість молока цілий рік, не відповідає дійсності.

• Чому корова дає молоко
• Роздій – найважливіший процес
• Від чого залежать річні надої
• Найбільш відомі породи молочних корів
• Середньодобові та річні надої
• Як вибрати ВРХ для свого господарства

Чому корова дає молоко

Як всі представники роду ссавців, ці тварини виробляють молоко для годування своїх дитинчат, і без отелення його поява неможливо. Вже через півроку після свого народження телиця готова самостійно виносити теляти. Але жоден досвідчений чоловік не стане її осіменяти, давши можливість ще трохи підрости, набратися сил. Молодий організм ще не готовий до повноцінного вигодовування. Ранні пологи можуть призвести до хворобливого стану і навіть до смерті корови.

Саме тому перший процес запліднення проходить по досягненню віку 1,5-2 років, коли тварина повністю сформувалося. Тоді воно має достатніх сил для повноцінних пологів і вигодовування теляти.

Після народження малюка з першого дня починається вироблення молока, яке на даному етапі відрізняється високою жирністю, а багато містяться в ньому корисних речовин (протеїнів, вітамінів і лактози) сприяють швидкому нарощуванню м’язової маси і формування міцного скелета.

Лактоза – міститься в молоці тваринного вуглевод, що дає велику кількість енергії новонародженому і активує процес його зростання.

Роздій – найважливіший процес

Через деякий час після народження теляти забирають від матері і не підпускають його до вимені. Якщо в цей час з молочних залоз не видаляти молоко, то воно перегорить, а його вироблення повністю припиниться. Знаючи це, досвідчені тваринники приступають до раздаиванию корови. При такому підході перший час вона доїться три і більше разів на день, що дозволяє значно підвищити продуктивність тварини і його удій.

За оцінками фахівців, коров’яче молоко в повністю заповненому вимені зберігає свої властивості до 15 годин, після чого його виробництво припиняється. Скільки корови дають молока на добу, безпосередньо залежить від частоти доїння. Після проведення початкового роздоювання рекомендується проводити від двох до трьох доїнь на день. Професійні тваринники роблять це три рази, стимулюючи, таким чином, його велику вироблення.

Первістка дає до 10 л на день, а надої у більш дорослих особин можуть досягати 25-40 л. Молочна продуктивність корів залежить від породи великої рогатої худоби, які в залежності від цілей змісту поділяються на: молочні, м’ясні, м’ясо-молочні.

Тварин кожного напрямку дуже легко розрізнити між собою. Молочні мають більш розвинений пояс задніх кінцівок, масивне вим’я. Вони дають велику кількість молока.

М’ясні породи мають потужний плечовий пояс і невелике вим’я. М’ясомолочні породи володіють практично прямокутним будовою тіла, дають середня кількість молока, але нарощують серйозну м’язову масу.

Від чого залежать річні надої

Парадоксально, але факт, жоден фахівець не дасть однозначної відповіді на питання, скільки літрів молока дає корова в рік і за все життя. Це питання індивідуальне. Він залежить від характеристик і здоров’я самої особини. Але існують деякі фактори, які дозволяють прогнозувати продуктивність тварини:

• належність до тій чи іншій породі ВРХ;
• вік (Корова середнього віку виробляє більше молока, ніж первістка або старе тварина);
• різноманітне харчування (Постійне споживання соковитого корму і великої кількості води стимулює утворення молока, яке може дати корова);
• стан здоров’я (У хворого або втомленого тварини в обов’язковому порядку знижуються надої);
• сезон року (Отелившихся у осінньо-зимовий сезон корови дають в середньому на 10% більшу кількість молока, ніж ті, у кого теля з’явився у весняно-літній час. Вчені пов’язують це з генетичною пам’яттю тварини, а також наявністю соковитих кормів влітку).

Найбільш відомі породи молочних корів

Залежно від того, в місцевості з яким кліматом проживає фермер, і в яких умовах він збирається утримувати ВРХ, можна вибрати одну з найбільш популярних порід молочної великої рогатої худоби.

Голштинська порода — дуже великі тварини, вага тварин може досягати 700 кг. Порода виведена в Нідерландах спеціально для одержання високих надоїв. У російських умовах утримується виключно на спеціальних фермах, оскільки на відкритій місцевості починає хворіти, втрачаючи продуктивність.

Чорно-ряба порода була виведена в СРСР і ідеально підходить для життя в кліматі середньої смуги Росії. Має міцний скелет, досягає ваги 400 кг.

Холмогорская порода має буре забарвлення з чорними плямами, досягає ваги 500 кг. Вона чудово адаптована до життя в північно-західних районах Росії. Відрізняється високою продуктивністю і жирністю молока.

Червона степова порода найбільш поширена на Україні, Південному Уралі, в степових районах Росії. Скотина надзвичайно невибаглива, добре переносить посушливі періоди року. Тварини можуть досягати маси 400-500 кг

Ярославська порода. Тварини чорного кольору, досягають ваги 500 кг, здатні бідно харчуватися низькокалорійною їжею, але дають високі надої.

Середньодобові та річні надої

Відразу обмовимося, що дані про те, скільки молока дає корова на добу, є відносними. Будь-який практикуючий тваринник може їх оскаржити, вказуючи на власні розрахунки. Враховуючи це, ми наводимо усереднені дані щодо того, скільки корова дає молока. Вони, як зазначалося вище, безпосередньо залежать від кормової бази та умов утримання великої рогатої худоби.

Приблизно за 1,5-2 місяці до нового отелення слід знижувати і припиняти доїння, даючи тварині можливості відновити свої сили.

Загальнодоступна статистика ООН стверджує, що за надій від 1 корови впевнено лідирують ізраїльські фермери, які отримують 1702 літра за місяць.

Надій молока на 1 корову в США — 802 л, в Данії і Канаді – до 726 л. Росія в цьому списку продуктивності займає восьме місце. Її фермери в середньому за місяць отримують від однієї корови 410 л молока.

Досі рекордсменкою по надоях вважається корова голштинської породи, яка у віці 20 років дала за 1985 рік понад 211 тонн молока. Хоча деякі фахівці ставлять такі цифри серйозному сумніву. Рекордом Росії володіє тварина чорно-рябої породи, що дала за рік близько 19 тонн молока.

Як вибрати ВРХ для свого господарства

Якщо ви вирішили розводити велику рогату худобу для отримання молока, потрібно вміти правильно визначити потрібну вам тварина. Молочна продуктивність корів залежить від різних ознак, головними з яких є:

• наявність великої вимені з венами, що виділяються;
• прямі, міцні ноги, а також впевнена хода;
• широка і глибока груди;
• черево не повинно бути обвислим;
• добре розвинена дихальна система;
• вузька голова з маленькими й тонкими рогами;
• підставу хвоста має бути тонким.

Пам’ятайте, що вибираючи корову молочної породи, ви отримуєте одного і годувальницю на багато років вперед. Це тварина довгі роки зможе забезпечувати вас екологічно чистим коров’ячим молоком, а приготовані з нього молочнокислі продукти і дуже смачне масло дозволять різноманітити ваш повсякденний стіл.

Поставте лайк, якщо стаття була для вас цікава.

Розкажіть в коментарях, скільки молока дає ваша корова.