Редька зелена: корисні властивості та протипоказання

Досить рідко на прилавках супермаркетів, продуктових магазинів можна зустріти цей овоч, він не користується особливим попитом і марно. Корисні властивості зеленого редьки неоціненні через багатого мінерального, органічного складу, великої кількості вітамінів.

  • Харчова цінність та склад зеленої редьки
    • Які вітаміни містяться в зеленій редьці
    • Калорійність зеленої редьки
    • Зміст БЖУ в зеленій редьці
    • Чим корисна зелена редька для чоловіків
    • Користь зеленої редьки для жінок
      • Чи можна зелену редьку при вагітності
      • У народній медицині
      • Для схуднення
      • У косметології
      • У кулінарії

      Харчова цінність та склад зеленої редьки

      Користь і шкоду для здоров`я зеленої редьки варто вивчити кожному, перш ніж включати її в своє меню. Вона відрізняється комплексним вітамінно-мінеральним складом, значною кількістю вітамінів, низькою калорійністю. Унікальний склад зумовлює велику частину корисних властивостей.

      Які вітаміни містяться в зеленій редьці

      Великою кількістю вітамінів зелена редька дійсно може похвалитися. Важливим елементом в складі коренеплоду вважається В2, який відповідає за гостроту зору, за здоров`я зорового органу в цілому. У продукті міститься В1, позитивно впливає на стан нервової системи, а ретинол і токоферол – антиоксиданти, користь яких прискорювати процес регенерації шкірної тканини.

      У складі зеленої редьки переважає аскорбінова кислота, благотворно діє на імунітет людини. Її корисні властивості здатні зробити організм стійким до вірусних, бактеріальних захворювань.

      Калорійність зеленої редьки

      Калорійність 100 г продукту становить 32 ккал. Зелена редька славиться корисними властивостями, низькою калорійністю, часто застосовується при ожирінні. Коренеплід принесе користь тим, хто хоче скинути пару зайвих кілограм без нанесення шкоди організму.

      Зміст БЖУ в зеленій редьці

      Великий вплив на корисні властивості продукту має його органічний склад. Вміст білків, жирів, вуглеводів:

      Завдяки відносно низькому вмісту в редьці зеленої вуглеводів, її часто рекомендують для внесення в раціон людям з ожирінням, надмірною вагою. Ніжний смак, низька калорійність, користь зелених коренеплодів редьки високо цінується в дієтології.

      Чим корисна зелена редька для організму людини

      Зелена редька, користь і шкода якої вже давно вивчена фахівцями, відрізняється великою кількістю корисних властивостей. Завдяки збалансованому хімічному складу і пропорційного вмісту органічних речовин, корисні властивості коренеплоду здатні:

      • позитивно вплинути на гостроту зору, позбавити від різних очних захворювань, зміцнити сітківку;
      • поліпшити апетит, що особливо важливо після операцій, перенесення важких захворювань;
      • прискорити метаболізм, очистити кишечник від шлаків, токсинів;
      • нормалізувати роботу серцевого м`яза, прискорити потік крові;
      • знизити артеріальний і внутрішньочерепний тиск;
      • позбавити від головного болю;
      • упорядкувати менструальний цикл;
      • заспокоїти нерви, позбавити від безсоння, неврозів, депресії;
      • знезаразити ротову порожнину;
      • вилікувати захворювання дихальних шляхів, усунути кашель;
      • знизити тягу до нікотину;
      • привести в норму рівень цукру в крові, поліпшити вироблення еритроцитів;

      Користь зеленої редьки для організму людини безперечна, хоча не оцінена по достоїнству. Появи широкого спектра медикаментів змусило багатьох забути про існування безпечних народних засобів.

      Чим корисна зелена редька для чоловіків

      Користь редьки зеленої для чоловіків полягає в утриманні вітаміну В2, позитивно впливає на швидкість набору маси, формування м`язових волокон. Продукт відомий тим, що усуває пристрасть до куріння.

      Користь зеленої редьки для жінок

      Зелена редька, завдяки великій кількості вітамінів, мінералів в своєму складі, здатна принести значну користь жіночому організму. Регулярне вживання коренеплоду стабілізує менструальний цикл, знизить больові відчуття. Корисні властивості коренеплоду підвищують рівень гемоглобіну, прискорюють кровотворення, циркуляцію лімфи.

      Чи можна зелену редьку при вагітності

      У великих кількостях вживати коренеплід не рекомендується, особливо якщо він є основним складовим страви, оскільки надлишок вітамінів може привести до серйозних захворювань матері і плоду. Застосовувати корисні властивості продукту рекомендується у разі застудних захворювань, кишкової непрохідності в якості лікарського засобу.

      Чим корисна зелена редька для людей похилого віку

      З роками стає дедалі більше проблем зі здоров`ям, з яким все важче боротися. Підтримувати організм в нормі рекомендується шляхом профілактики хвороб за допомогою народних методів.

      У похилому віці небезпечним вважається цукровий діабет. Виявляється, що редька при цукровому діабеті 2 типу практично незамінний продукт, її корисні властивості потрібно з упевненістю використовувати в приготуванні страв, не боячись за наслідки. Глікемічний індекс редьки зеленої досить низький, тому її вплив на організм буде позитивним.

      Застосування корисних властивостей зеленої редьки

      Раніше люди намагалися позбутися від захворювань, проводячи профілактику за допомогою корисних властивостей народних засобів, так як великої кількості медикаментів, як зараз, не було. Але з прогресивним розвитком фармацевтичної промисловості про користь звичайних продуктів стали забувати. Зелена редька – продукт, який замінює багато аптечні препарати, варто вивчити корисні властивості, можливості цілющого коренеплоду.

      У народній медицині

      Корисні властивості овоча застосовуються для лікування простудних захворювань при кашлі, сильних болях в горлі. Необхідно зрізати у коренеплоду верхню частину, зробити невелике заглиблення, вилучаючи м`якоть. Залити в пророблений отвір рідкий мед, прибрати в тепле місце на ніч. З овоча виділиться сік і змішається з медом. Напій приймати тричі на добу по 1 чайній ложці.

      Для зняття больових відчуттів, швидкого загоєння при опіках, ударах використовуються корисні властивості продукту. Редьку необхідно натерти на дрібній тертці, додати до ушкоджених ділянок на півгодини. Подібна процедура проводиться 2-3 рази на день.

      Активно застосовується користь овоча при подагрі. Взяти 120 мл соку, з`єднати з такою ж кількістю горілки. Всипати 50 г солі, розмішати до повного розчинення. Ставити компреси на 30 хвилин.

      При діабеті необхідно подрібнити в блендері 3 кг коренеплоду, залити 550 мл горілки. Дати настоятися півтора місяці, відфільтрувати, пити 4 рази на день по 25 мл.

      У давні часи користь коренеплоду використовували проти набряків. За допомогою м`ясорубки слід подрібнити 500 г овочу, залити 1 літром води і всипати 1 ч. Л. солі. Кип`ятити 5-10 хвилин, дати рідини охолонути, пити замість води.

      Для схуднення

      Корисні властивості редьки зеленої незамінні для схуднення, завдяки збалансованому мінеральному складу і низької калорійності. На жаль, дієт із застосуванням редьки не існує, плід не рекомендується вживати у великих кількостях. Продукт краще використовувати для приготування салатів, доповнення до багатьох страв, щоб урізноманітнити не особливо багате меню харчування при дієті.

      У косметології

      Останнім часом багато дівчат зацікавлені народними методами поліпшення стану шкіри обличчя. Гарного ефекту можна домогтися за допомогою корисних властивостей зеленої редьки, виготовляючи різні маски. Особливо користь цих коштів допоможе жінкам у віці зі шкірою, схильною до змін.

      • Поживна маска. Для її приготування потрібно подрібнити овоч на дрібній тертці. З`єднати 3 ст. л. отриманої маси з такою ж кількістю сметани, 1 ч. л. меду, добре перемішати. Нанести отриманий склад на обличчя і чекати 7 хвилин, при відсутності алергічної реакції нанести повторний шар, потримати 8 хвилин. Змити теплою водою.
      • Омолоджуюча маска. Корисні властивості маски обумовлені унікальністю складу, який включає 4 ст. л. перетертого коренеплоду, 2 ст. л. міцного зеленого чаю, 2 ст. л. соку алое. Всі компоненти слід ретельно перемішати. Нанести масу на обличчя, потримати 20 хвилин, змити теплою водою.
      • Маска для жирної шкіри обличчя. Необхідно збити три курячих жовтка, додати 3 ст. л. подрібненої редьки, добре перемішати. Нанести на обличчя, стерти через 30 хвилин ватою, змоченою в зеленому чаї.
      • Користь продукту в позбавленні від зайвої жирності волосся. Для того потрібно закип`ятити 1 л води, засипати 2 ст. л. кропиви, дати настоятися. Процідити, з`єднати з соком коренеплоду. Масу втерти в коріння волосся, натягнути шапочку, укутати в рушник, змити через 30 хвилин. Для отримання більшої користі процедуру потрібно проводити двічі на тиждень.

      У кулінарії

      Зелена редька рідко використовується в кулінарній промисловості. В основному для отримання максимальної користі готують смачні салати із застосуванням таких продуктів, як огірки, капуста, морква, лимони, яблука. Щоб позбутися від сильного почуття голоду в першій половині дня, ранок варто почати з салату з перепелиними яйцями, редькою, відварною куркою. На вечерю зробити рагу з використанням зеленої редьки.

      Овоч відмінно підходить як гарнір до м`ясних страв. Не варто поєднувати його з майонезом, сметаною, велику користь він принесе, якщо заправити його оливковою олією.

      Сік зеленої редьки: користь і шкода

      Сік, віджатий з зеленою редьки, позитивно впливає на роботу багатьох систем органів. Його користь полягає в здатності:

      • поліпшити вироблення жовчі;
      • прискорити травлення;
      • вивести зайву рідину з організму;
      • нормалізувати роботу кишечника;
      • позбавити від простудних захворювань;
      • зміцнити волосся, позбавити від їх випадання;

      Незважаючи на численні корисні властивості соку, продуктом не варто зловживати, в великих кількостях він може негативно відбитися на роботі серцево-судинної системи, викликати запалення кишечника. Протипоказаний овоч при вагітності через загрозу викидня.

      Протипоказання до прийому зеленої редьки

      Редька зелена фото, корисні властивості і способи використання якої вже були представлені, має протипоказання і може завдати шкоди організму. Її не можна вживати в разі:

      • підвищеної кислотності шлунка;
      • надмірного газоутворення в кишечнику;
      • серцевих патологій;
      • захворювань печінки;
      • проблем з сечовидільної системою, нирками.

      Продукт не рекомендовано при вагітності, оскільки може значно знизити тонус матки, ніж спровокувати викидень.

      висновок

      Корисні властивості зеленого редьки мають особливості, які необхідно знати і використовувати у власних цілях. Перш ніж вносити продукт в свій раціон, потрібно переконатися у відсутності протипоказань і дізнатися його користь при різних захворюваннях.

      Салати із зеленої редьки: корисні і смачні рецепти

      Зима і весна – це час, коли організм особливо потребує вітамінів. На жаль, огірки, помідори і перці з магазину практично не містять корисних речовин. І в цьому випадку на допомогу прийде салат із зеленої редьки. Він легкий, смачний і м`який на смак. Є його можна і дітям, і дорослим. Ще один плюс – вітаміни зберігаються в коренеплоді всю зиму, тому його вживання підтримає втомлений за зиму організм.

      Користь і шкода коренеплоду

      З давніх часів редька вважалася ліками від безлічі захворювань. І це правда, адже в її складі присутні вітаміни групи В і С, ефірні масла, корисні мікроелементи (залізо, фосфор, ліпіди, кальцій, магній, калій), амінокислоти і велику кількість клітковини. Крім того, цей овоч низькокалорійний, містить всього близько 35 калорій і рекомендований тим, хто дотримується дієти. А ще вживання овоча показно при таких захворюваннях, як:

      • набряки.
      • зниження апетиту.
      • запори.
      • неврологічні захворювання.
      • анемія.
      • підвищений холестерин.
      • кашель.
      • ожиріння.

      Редьку можна не тільки вводити в раціон, але і використовувати у вигляді компресів і пити її сік. Однак, незважаючи на широкий спектр цінних властивостей, є і протипоказання. Від вживання коренеплоду варто відмовитися при таких захворюваннях, як:

      • Виразка шлунку.
      • Гастрит в стадії загострення.
      • гепатити.
      • підвищений метеоризм.
      • індивідуальна непереносимість.

      Якщо ви не впевнені, як організм сприйме продукт, рекомендується спробувати невелика його кількість. При відсутності негативних реакцій можна сміливо вводити страви з редьки в свій раціон. Цей недорогий і доступний овоч гідний того, щоб регулярно бути присутнім на повсякденному столі.

      Рецепти простих і корисних салатів

      Існує чимало способів приготування салатів з редьки. Зробити їх нескладно, а відмінність полягає в додаткових інгредієнтів, використовуваних в складі страви.

      Класичний спосіб приготування

      Зелена редька (салат) – рецепт найпростіший. Приготувати страву настільки легко і швидко, що з цим впорається навіть дитина. Закуска майже не потребують фінансових витрат, так як склад продуктів мінімальний. Необхідні інгредієнти:

      • Редька – одна штука (велика).
      • Масло рослинне – три столові ложки.
      • Сіль за смаком.
      1. Овоч натерти на тертці (великої), заправити олією, посолити, перемішати.
      2. При бажанні рослинне масло можна замінити сметаною або майонезом.

      Смачний і корисний салат готовий. Ця страва, в залежності від заправки, буде мати гарний вигляд як на пісному, так і на скоромні столі.

      Легкий вітамінний мікс

      Відмінний салат, справжня вітамінна «бомба» для організму. Блюдо дуже корисно під час весняного авітамінозу. Будуть потрібні:

      • Сирі овочі (зелена редька, морква, селера, капуста) – по триста грамів.
      • Оливкова олія – ​​кілька столових ложок.
      • Мед – десертна ложка.
      • Зелень (петрушка, кріп) – один пучок.
      • Сіль йодована – за смаком.
      • Лимонний сік – столова ложка.

      Спосіб приготування:

      1. Овочі крупно натерти або дрібно порізати, додати масло, мед, посічену зелень.
      2. Салат посолити, перемішати і трохи підкислити лимонним соком.

      Необхідно враховувати, що блюдо має підвищені властивості, що очищають. Воно добре виводить з організму шкідливі речовини і накопичені токсини. Вживати салат краще невеликими порціями, беручи при цьому багато рідини.

      Гостра закуска з часником

      Салат з редькою, сиром і часником сподобається любителям гострих страв. Смак салату буде яскравим і насиченим. Знадобляться наступні продукти:

      • Редька зелена – дві штуки (середнього розміру).
      • Сир твердих сортів – двісті грамів.
      • Майонез – сто грамів.
      • Часник – два великих зубчики.
      • Сіль і зелень – за смаком.
      1. Натерти коренеплід на дрібній тертці, а сир – на крупній, змішати всі інгредієнти в салатник.
      2. Часник подрібнити, додати в майонез.
      3. Інгредієнти заправити майонезом, посолити, перемішати, прикрасити гілочками зелені.

      Перед подачею на стіл блюдо бажано залишити в холодильнику приблизно на годину. Салат можна використовувати не тільки як холодну закуску, а й в якості наповнювача для половинок варених яєць без жовтка (для святкового столу).

      Овочевий гарнір з редькою

      Редьку можна вживати не тільки в сирому, але і тушкованому або відвареному вигляді. Так вона послужить хорошим гарніром до м`яса і риби. Необхідні інгредієнти:

      • Редька молода – дві або три штуки.
      • Ріпа і морква – по дві штуки.
      • Рослинна олія – ​​скільки буде потрібно для заправки.
      • Базилік – пучок.
      • Часник – один зубчик.
      1. Всі овочі порізати великими шматочками і відварити до готовності в підсоленій воді.
      2. Базилік і часник дрібно порубати, змішати з маслом.
      3. З овочів злити воду і заправити їх підготовленим маслом. Подавати блюдо гарячим.

      Овочевий гарнір добре стимулює процес травлення і засвоєння м`яса. Під час посту гарнір можна вживати як самостійну страву.

      Ось такий це овоч – зелена редька. Рецепти салатів з неї прості і доступні, а покупка інгредієнтів не вдарить по сімейному бюджету. Тому економним господиням, які піклуються про здоров`я своєї родини, варто урізноманітнити раціон легкими і корисними закусками з редьки.

      Посмотрите похожие рецепти
      • Салат з рожевої редьки з морквою Переглянути рецепт
      • Рецепти приготування смачних салатів із зеленої редьки Переглянути рецепт
      • Користь помідорів і шкоду для здоров`я. Властивості, опис, характеристика і калорійність помідор. Які вітаміни в помідорах. Переглянути рецепт
      • Солодкий болгарський перець – користь і шкода. Які властивості, вітаміни і калорійність перцю. Переглянути рецепт
      • Кабачки: користь і шкода для здоров`я. Калорійність, властивості, вітаміни і опис рослини кабачок. Переглянути рецепт
      • Гарбуз – користь і шкода для організму. Опис, властивості, вітаміни і калорійність гарбуза. Переглянути рецепт
      • Користь моркви і шкоду для організму людини: властивості, калорійність і які вітаміни в моркви. Переглянути рецепт
      • Слива – корисні властивості і протипоказання: опис, вітаміни і калорійність сливи. Переглянути рецепт
      • Про яблука: опис, властивості, характеристика, вітаміни і калорійність. У чому користь яблук і чи є шкода для здоров`я. Переглянути рецепт
      • Рецепти салатів із зеленої редьки разом з фото Переглянути рецепт
      • Рецепти приготування маринованої редьки Переглянути рецепт
      • Цвітна капуста – корисні властивості, користь і шкода для організму. Чому капуста цвітна, як вона виглядає і чим корисна. Переглянути рецепт
      • Брюссельська капуста користь і шкода для здоров`я. Властивості, опис, вітаміни і хімічний склад брюссельської капусти. Переглянути рецепт
      • Капуста кольрабі: властивості, користь і шкода, вітаміни, склад. Як виглядає капуста кольрабі – опис і фото. Переглянути рецепт
      • Капуста білокачанна: користь і шкода для організму, опис, склад і характеристика. Які вітаміни і калорії в капусті білокачанної. Переглянути рецепт
      • Пекінська капуста – користь і шкода для організму. Властивості, калорійність і які вітаміни в пекінській капусті. Переглянути рецепт
      • Продукти для здоров`я Переглянути рецепт
      • Червоний буряк – шкода і користь буряків для організму: властивості, калорійність, вітаміни. Переглянути рецепт
      • Мандарин – корисні властивості і шкода для здоров`я. У чому користь, калорійність і які вітаміни в мандаринах. Переглянути рецепт
      • Шкода і користь апельсинів: калорійність, склад і корисні властивості апельсин. Переглянути рецепт

      Зелена редька: користь і шкода

      Зелена редька з`являється на наших столах нечасто, хоча в давнину цей овоч був дуже популярний і любимо. Античні греки і римляни активно вирощували зелену редьку – вона невибаглива в догляді і швидко росте при будь-яких умовах. Довгий час редька була їжею бідних – в Стародавньому Єгипті її вживали тільки раби, а на Русі страви з цього овоча готували бідні селяни. Шанували зелену редьку лише греки – її застосовували в якості ритуальних підношень і вважали обов`язковим атрибутом будь-якого застілля. Чим корисна зелена редька і чи може вона завдати організму шкоди?

      Зелена редька є прямою «родичкою» дайкон, редису і чорній редьці. У різних країнах її знають, як «лоба», китайська або маргеланская редька.

      З приводу походження цього овоча думки експертів розійшлися: деякі вважають її батьківщиною Узбекистан, а саме місто Маргилан, розташований у Ферганській долині. Інші стверджують, що історичною батьківщиною редьки цього виду є Японія.

      Зелена редька – вітамінний продукт, який відрізняється низькою калорійністю і багатим складом

      Редька «лоба» має невеликий розмір і відрізняється світло-зеленою шкіркою з білим кінчиком.

      Калорійність зеленої редьки

      Про те, чим корисна зелена редька, мало хто знає. Вона славиться низькою калорійністю і унікальним поєднанням корисних вітамінних сполук.

      Її склад включає:

      • аскорбінову кислоту
      • тіамін
      • Бета-каротин
      • піридоксин
      • пантотенову кислоту
      • рибофлавін
      • Вітаміни груп РР, А, С, Е
      • Залізо, магній, натрій, фосфор, калій, кальцій
      • Ефірні масла

      Протипоказання зеленої редьки мінімальні. Калорійність редьки «лоба» становить близько 35 ккал на 100 г. Включаючи в раціон цей цінний продукт, можна прискорити обмін речовин, вивести з організму шкідливі сполуки металів і очистити кишечник. Таке корисне вплив зеленої редьки обов`язково позначиться на самопочутті і зовнішньому вигляді людини – з`явиться бадьорість, підуть зайві кілограми і налагодиться робота травлення.

      Зелена редька: протипоказання

      Незважаючи на натуральність і насиченість маргеланской редьки корисними речовинами, вводити в раціон її потрібно обережно. Протипоказання зеленої редьки ставляться до людей, які мають деякі хронічні захворювання і схильність до алергії.

      Не рекомендується вживати зелену редьку при вагітності. Ефірні масла, якими багатий цей продукт, мають властивість накопичуватися в організмі. При зловживанні редькою «лоба» ці речовини чинять негативний вплив на плід і можуть спровокувати викидень.

      Зелена редька не рекомендується до застосування при запальних захворюваннях травлення, так як може загострити їх перебіг і викликати напади болю

      Протипоказання зеленої редьки:

      • При виражених алергічних реакціях на ефірні масла рослинного походження
      • При захворюваннях печінки і нирок
      • Якщо діагностовано запальні процеси в органах травлення
      • При виразці, гастриті, коліті
      • Якщо є захворювання серця
      • У відновлювальному періоді, після порожнинних хірургічних операціях

      Перед першим вживанням зеленої редьки слід оцінити для себе її користь, шкода і вводити в раціон невеликими порціями. При негативній реакції організму прийом цього овоча краще припинити.

      Чим корисна зелена редька

      Щоб наситити організм цінними речовинами, якими багата зелена редька, її потрібно вживати сирою. При термічній обробці левова частка корисних елементів миттєво випаровується. Чим корисна зелена редька для людини? Її цінність – величезна кількість клітковини, натуральних вітамінів, корисних мікроелементів і органічних кислот в своєму складі.

      Корисна маргеланская редька при простудних захворюваннях, анемії, цукровому діабеті та гіпертонії

      При раціональному використанні маргеланская редька надає таку дію на організм:

      • Виводить надлишки холестерину і знижує ймовірність захворювання атеросклерозом.
      • Допомагає впоратися з простудними захворюваннями.
      • Покращує діяльність травлення і позбавляє від закрепів.
      • Допомагає подолати симптоми дисбактеріозу.
      • Збагачує організм залізом, перешкоджаючи розвитку анемії, а також покращує кровотворення.
      • Має виражену жовчогінну дію.
      • Покращує зорові функції.
      • Є прекрасним антисептиком, що дозволяє застосовувати редьку «лоба» при подагрі і захворюваннях опорно-рухового механізму.
      • Сприяє якісному схудненню.
      • Покращує фортеця кісткової системи, сприяє регенерації шкірних покривів.
      • Нормалізує рівень глюкози в крові і рекомендована до застосування діабетикам.
      • Стимулює діяльність серцевих м`язів.

      З метою лікування та профілактики захворювань застосовують м`якоть і сік редьки «лоба» як всередину, так і зовнішньо. Лікувальні компреси на її основі актуальні при опіках, застуді, ударах, набряках тканин. Також сік зеленої редьки використовують для полоскання при стоматологічних захворюваннях.

      Дієтологи зійшлися на думці, що найбільш корисною буде зелена редька, якщо вживати її в свіжому вигляді. З огляду на низьку калорійність і відмінних смакових якостей вона додасть свіжих салатів «цікаву» пікантність і легку гірчинку. До того ж, цей овоч здатний активувати травні функції і підвищувати апетит, тому актуально її буде вживати як аперитив.

      аперитив Від лат. Apirire «відкривати» – як правило слабоалкогольний напій, або блюдо, яке подають перед їжею. Викликає апетит, покращує травлення, активізує слиновиділення.

      Купуючи даний овоч варто враховувати – якщо коренеплід м`який, або ж занадто великий – в ній майже немає цінних речовин, т. К. Це означає, що редька вже перезріла. Не варто вибирати і дуже дрібні коренеплоди. Нормальним розміром вважається розмір одного або півтора людського кулака.

      Зелену редьку краще всього вибирати розміром в один або півтора людського кулака

      Лікарі встановили ще одну причину неприємного запаху з рота. З`ясувалося, що виною тому колонії паразитів стрімко розвиваються в організмі . Читати далі gt; gt; gt;

      Лікувальні властивості зеленої редьки

      Маргеланская редька знайшла широке застосування в рецептах кулінарії і народної медицини. Найбільш популярним і ефективним методом для лікування кашлю є настій, приготований прямо в її соковитою м`якоті.

      Для приготування цінного ліки у овоча зрізають верхівку, роблять в м`якоті поглиблення і поміщають в нього столову ложку рідкого меду. Протягом дня в поглибленні утворюється лікувальна суміш соку редьки з медом. Її застосовують при сильному кашлі 3 рази на добу (по 1 чайній ложці).

      Чому корисна редька «лоба» при цукровому діабеті і хронічному захворюванні сечовивідних шляхів? Її цілющий сік є прекрасним засобом від цих недуг. Діабетикам рекомендується застосовувати спиртову настоянку на основі зеленої редьки. А як сечогінний засіб вживають кашку коренеплоду.

      Зелена редька виступає відмінним помічником при симптомах гіпертонії і аритмії. Величезне вміст солей калію в її складі сприяє зниженню тиску і зміцненню кровоносних судин головного апарату нашого організму – серця.

      Маргеланская редька відмінно зберігається цілий рік. З метою профілактики від простудних хвороб рекомендується її вживання в холодну пору року, під час спалахів сезонних захворювань. Цей овоч здатний зміцнити імунну систему і зробити організм несприйнятливим до застуд і вірусів.

      Добре допомагає зелена редька при ослабленні життєвого тонусу і занепаді сил. Досить випивати по 100 мл свіжого соку редьки «лоба», щоб надовго забути про симптоми апатії, депресії і загальної слабкості.

      ДОДАТКОВО

      Як приготувати зелену редьку

      З редьки «лоба» можна приготувати багато смачних страв, – салатів, гарнірів. Перед приготуванням необхідно зняти з редьки щільну шкірку і порізати її тонкими пластинками. Любителі пряного смаку цього овоча вживають її в натуральному вигляді. Якщо ви хочете позбутися від гіркуватості, необхідно замочити кільця редьки на 30 хвилин в підсоленій воді.

      Рецепти салатів із зеленою редькою:

      1. Цибулю нарізати середніми кільцями і замаринувати в оцті (1: 1 з водою). Натерти на тертці редьку, моркву, порізати болгарський перець і ківі невеликими шматочками. Скласти інгредієнти в салатник, додати мариновану цибулю і заправити рослинним маслом.
      2. Коренеплід редьки «лоба», 1 морква, 1 яблуко «Антонівка» натираємо на крупній тертці. Складаємо з салатник, додаємо цедру 1/2 лимона і будь-яку зелень. Салат солимо, заправляємо олією (оливковою або соняшниковою). Вітамінна «бомба» готова!