Якщо ви купуєте консервований тунець в олії, а не у воді, його калорійність зросає до 165 ккал, а кількість жирів на 100 г продукту підвищується до 8-9 г.27 груд. 2023 р.
Тунець є важливою частиною здорового, збалансованого харчування: 100 грамів містять 25 грамів білка, багатого незамінних амінокислот, плюс вітаміни і фосфор. Консервований тунець Rio Mare містить менше 10% жиру і не містить вуглеводів, а його калорійність коливається від 100 до 190 калорій.
Шкода тунця Також тунець не можна дуже часто їсти вагітним, оскільки ртуть може негативно вплинути на здоров'я майбутнього малюка. У консервованому тунці міститься багато солі, тому його не варто їсти при захворюваннях нирок і гіпертонії.
Білок в рибі та продуктах моря
| Білок г/100 г | |
|---|---|
| Консерви горбуша | 20,90 |
| тунець | 22,55 |
| сардина | 17,90 |
| сардинелла | 20,33 |
FDA характеризує креветки, сом, минтай, лосось, сардини, і консервований світлий тунець як морепродукти з низьким вмістом ртуті, хоча останні дослідження показали, що 6 % консервованого тунця можуть містити високі рівні ртуті.
Скільки можна їсти консервованого тунця на тиждень Згідно з рекомендаціями Управління з санітарного нагляду за якістю продуктів в США, тунець можна їсти 2-3 рази на тиждень (білий тунець — не частіше 1 раза на тиждень). А сама порція повинна становити не більше 100-120 г.
В свіжому тунці міститься трохи більше білків та калорій, ніж у консервованому. Однак у обох формах зовсім немає вуглеводів: Калорійність: 135-145 ккал; Білки: 24,4 г; Жири: 4,6 г; Вуглеводи: 0 г.