Вирощування гірчиці: посадка гірчиці на присадибній ділянці, особливості догляду

Ви ніколи не вирощували самостійно гірчицю? Якраз можна спробувати посіяти насіння на своїй присадибній ділянці. Якщо розібратися в видах цієї рослини, то можна не тільки навчитися вирощувати гірчицю, а й збагатити грунт природним добривом.

Для початку давайте розберемося, для чого нам необхідна гірчиця? Від сорту рослини буде залежати кінцевий результат. Наприклад, якщо посадити сизу або салатну гірчицю, то в їжу можна вживати зелені листя. Якраз їх доречно додавати в свіжі салати. Годиться така вітамінна добавка, тільки якщо листя зібране з молодого рослини. Якщо вам порекомендували купити насіння білої гірчиці, то, швидше за все, консультант в магазині мав на увазі, що ви будете використовувати рослину як сидерат, тобто – природне добриво.

Якщо посіяти чорну гірчицю, то можна запастися на зиму прянощами, додаючи в їжу подрібнений гірчичний порошок, щоб додати страві пряний і гострий присмак.

Якщо мова йде про вирощування окультуреного рослини, то з гірчиці можна отримати цінну олію, використовувати порошок насіння в лікувальних цілях (як гірчичники) і для збору меду. Тоді можна придбати 1 сорт рослини на вибір: білу, сизу (сорт «Сарептська») або чорну гірчицю.

Про рослину

Гірчиця – це однорічна трав’яниста рослина, що відноситься до сімейства капустяних. У рослини прямий довгий стебло, в період цвітіння гірчиця покривається жовтими квіточками на квіткової кисті. Отцветая, квіти переростають в дрібні плоди, що нагадують форму стручка. У ньому і знаходяться маленькі круглі плоди. У білої гірчиці насіння дрібні, жовтуватого забарвлення, у чорній – темно-коричневі або буро-червоні.

Батьківщиною рослини вважається Азія і Єгипет, але люди давно навчилися обробляти цю культуру, пристосувавши під місцевий клімат. Так, гірчиця широко поширена у Франції, Голландії та Китаї. Вирощують цю культуру і в Росії.

Склад насіння гірчиці унікальний і тому широко використовується не тільки як корм для худоби, а й для харчової промисловості, а також в лікувальних цілях. Так, в насінні міститься багато ефірного масла (аллилового і жирне), а також білок, цинк, залізо, калій, натрій і магній. Присутній в складі рослини (насіння і листя) велика кількість корисних для здоров’я людини вітамінів: С, А, Е і РР, а також вітаміни групи В.

Про користь гірчиці людству було відомо давно. В першу чергу – насіння гірчиці підсилюють апетит і мають легкий проносний ефект. Допомагають позбутися від запальних процесів в організмі і виводять шлаки. Застосовується гірчиця для лікування ревматизму, при розладі органів травлення, захворюваннях печінки і гіпертонії.

Летючі пари гірчичного насіння володіють легким антибактеріальним ефектом, а також знезаражують повітря. У давнину знахарі полегшували стан хворого свинкою, прикладаючи до пухлини компрес з гірчиці.

Для використання рослини в лікувальних цілях, необхідно зібрати насіння гірчиці з нижніх і середніх дозрілих стручків. Зібрану сировину потрібно досушити в вентильованому місці, позбавленому прямих сонячних променів.

Як росте гірчиця

Рослина не вибагливий, тому можна посіяти на вільної від вирощування культур землі, насіння гірчиці. Напевно ви звертали увагу на красиві жовті поля, що з’явилися в кінці вересня-жовтня. Коли зібраний з полів урожай, настає час внесення в ґрунт корисних підгодівлі. Допоможе зберегти максимум поживних речовин, а також вологу в ґрунті – рослина гірчиця. Досить внести в землю це природне добриво і вже через 3-4 дні можна спостерігати, як з’являться перші сходи.

Зростає гірчиця дуже швидко, якщо посіяти культуру на початку весни, то вже в кінці серпня можна зібрати урожай запашних насіння. Якщо культура використовується в якості збагачення грунту, тоді посіяти гірчицю можна в кінці вересня, вона наситить грунт поживними речовинами і киснем.

Як вирощувати гірчицю

Дізнаємося, як вирощувати білу гірчицю – популярний сорт рослини, який вирощують в Росії та інших країнах світу. Найчастіше білу гірчицю висаджують для того, щоб поліпшити якість грунту. Що можна отримати після вирощування гірчиці? Як тільки рослина зміцніє і піде в зростання, розвивається хороша коренева система. Коріння гірчиці забирають з грунту фосфор і, переробляючи, віддають його назад. В результаті земля збагачується і стає родючою. Всі збудники хвороб (парша, фузаріоз або фітофтороз) гинуть, що позитивно позначається на майбутньому врожаї. Крім цього, гірчиця допоможе в боротьбі з проволочником, а від цього шкідника дуже важко позбутися.

Біла гірчиця росте швидко, якщо посіяти культуру вже на початку весни, то можна не переживати про те, що рослина загине від заморозків. Гірчиця стійко витримує нічні зниження температури, плоть до 5оС. Тому ця культура так високо цінується через можливість вирощування гірчиці як занадто рано (перед посадкою картоплі), так і пізно, коли врожай вже зібрано.

З моменту посіву в грунт і до отримання зеленої маси рослини, проходить всього пару місяців. Насіння зберігає здатність проростати навіть при мінусовій температурі грунту (заморозки від 0 до -3оС). Скошують гірчицю, якщо вона була посіяна з метою збагачення поживних властивостей грунту, до початку цвітіння.

Посадка гірчиці

Посіяти гірчицю – завдання не складна, головне – це визначитися, для чого і в який період необхідно приступити до посадки рослини.

Правила посадки гірчиці як сидерат:

1. Спочатку за допомогою плоскореза необхідно розпушити грунт (глибина до 5 см).
2. Беремо готові насіння гірчиці (продається в спеціалізованих магазинах в великих упаковках).
3. Робимо борозни в землі на відстані 15 см один від одного. Згідно з інформацією, вказаною на упаковці, норма посіву становить від 120 до 150 г на 1 сотку землі.
4. Можна піти іншим шляхом і посіяти насіння гірчиці вроссипь, не дотримуючись вищевказаних правил. Але тоді витрата насіння збільшуємо в 2 рази.
5. Розпушувати землю і заглиблюють насіння гірчиці на 3 см.

Все, з посадкою гірчиці завершено. Тепер можна спостерігати процес розвитку рослини і радіти, що грунт буде звільнена від шкідників, бур’янів і насичена поживними речовинами.

Посів білої гірчиці можна здійснити навесні до посадки овочів і картоплі. Приблизно за 3-4 тижні до передбачуваної дати висадки овочевих культур, можна приступити до посіву. За нормою, висівати потрібно до 4 г насіння на 1 м2 землі. Якщо потрібно оголосити боротьбу з проволочником, тоді норму насіння збільшують до 5 г і починають посів до посадки основних овочевих культур на дачній ділянці або після збору врожаю.

Як правильно сіяти насіння:

• готуємо грунт – бажано скопати грядку або хоча б розпушити землю;
• посів здійснюємо на глибину до 2 см;
• сіяти насіння можна суцільно або рядками;
• після посіву землю потрібно добре полити.

Більше нічого не робимо, тільки спостерігаємо за схожістю. Вже на 3-4 добу після посіву гірчиці можна побачити перші сходи. Через 3-4 тижні перед тим, як посадити овочі або коренеплоди, гірчицю потрібно зрізати і просто розкласти на грядках. Якщо ви підготували грунт під посадку розсади, то просто висаджуйте сіянці в підготовлені лунки, а в міжряддях нехай залишається гірчиця. Вона захистить сходи від заморозків, посухи і шкідників. Коли молода розсада вкорениться цей хлопчик, гірчицю можна скосити і залишити на міжряддях в якості мульчі.

Вирощування гірчиці влітку на міжряддях – посів здійснюється відразу ж після посадки овочевих культур. В процесі вирощування гірчиці необхідно постійно стежити за тим, щоб рослина сильно не розросталося і не заважало розвитку овочевих культур. Протягом сезону можна висівати гірчицю 2, а то і 3 рази. Важливо тільки встигати зрізати зелень до того, як рослина не почне цвісти, щоб не допустити поширення гірчиці по всій ділянці.

Користь для грунту гірчиця, як сидерат, принесе величезну, особливо якщо посіяти цю культуру до середини серпня. Більш пізній посів забезпечить захист грунту і позбавить ділянку від шкідників і бур’янів, а ось як вирощування зеленной маси і збору насіння, так пізно посаджена гірчиця не годиться.

Як виростити листову гірчицю

Якщо у вас інша мета – виростити пряність для приправи і збагачення поживної цінності салатів, тоді необхідно посіяти сизу гірчицю або листову. У цієї культури є й інші популярні назви: «Російська», «Салатна», «Індійська» або «Сарептська». У гірчиці великі листи і приємний, трохи гоструватий присмак. Дозріває городня культура рано, тому можна якраз почати поповнювати запаси після зими свіжими вітамінами.

Для вирощування салатної гірчиці необхідно правильно підготувати грунт. Кислотність повинна бути нейтральною, підійде і слабокислий склад грунту. Неважливо, якою буде земля, родючої або не сильно – гірчиця пристосується до будь-яких грунтів і принесе хороший урожай зеленої маси. Єдине, де не буде рости ця культура – так це на заболочених місцевостях.

Посів насіння можна починати вже в квітні, коли на дачній ділянці ще не встиг розтанути сніг, а найкраще – навіть в березні. Деякі дачники експериментуючи, прийшли до висновку, що якщо посіяти гірчицю в зиму, то з настанням весни, коли тільки ледь прогріє першого весняного сонечко, з’являться перші сходи.

Для вирощування цієї культури можна виділити окрему грядку. Якщо у вас є місце в теплиці, можна посіяти гірчицю між рядами овочевих культур.

Посадку здійснити нескладно: необхідно розпушити землю і посіяти насіння в рядки з відстанню по 25 см. Глибина закладки посадкового матеріалу – 1-1.5 см. Після посадки насіння потрібно накрити шаром землі і полити водою.

Перші сходи можна очікувати через 4-5 днів. Для нормального росту гірчиці необхідно регулярно поливати грядки, але тільки не заливати сильно водою. Помірний полив – якраз те, що необхідно для гарного росту листової гірчиці.

Через півмісяця, коли гірчиця підросте, можна зібрати перший урожай молодого листя.

Кращий час для вирощування гірчиці весна або кінець літа. Коли на вулиці дуже жарко, рослина дає менше зеленої маси і «йде» в стрілки, листя стає грубим і несмачними. Тому оптимальна температура для вирощування цієї культури – не більше +20 оС.

Як виростити французьку гірчицю

Виростити незвичайне рослина і похвалитися результатами – гордість для дачника. Тому люди намагаються придбати насіння рідкісних сортів і виростити на своїй дачній ділянці. Якраз так можна сказати про вирощування чорної гірчиці. Смак у неї більш насичений і гострий, для бджіл ця рослина є відмінним медоносом.

Чорна гірчиця – це теплолюбива рослина і більш вимогливо до грунту. Вирощувати її можна точно так само, як і будь-який вид гірчиці, з такими ж нормами посіву і догляду за культурою, тільки потрібно поливати рослину й удобрювати грунт азотними підгодівлею.

Як виростити гірчицю на підвіконні

Дивно, наскільки гірчиця невибаглива. Рослина буде себе відмінно відчувати в холодну пору року на підвіконні. Головне, щоб у приміщенні не було занадто жарко.

Для посадки використовуємо покупні насіння, які необхідно замочити в слабкому розчині марганцівки. Не забуваємо обробити і тару, в якій зібралися вирощувати гірчицю. До речі, непогані результати можна отримати, якщо загорнути насіння у вологу тканину і залишити на кілька днів. Коли з’являться перші сходи – можна вирішувати, як вчинити далі – продовжувати вирощування таким способом або пересадити в горщики.

В якості грунту підійде земля з дачної ділянки, збагачена кокосовим волокном і біогумусом. Якщо є можливість, можна посадити насіння в торф’яні таблетки. А якщо це для вас занадто накладно, тоді просто використовувати будь-яку відповідну ємність, наприклад, одноразові стаканчики або харчову пластикову тару з-під сметани та йогуртів. Головне – не забудьте зробити отвори для зливу води і покласти на дно дренаж.

На шар керамзиту насипаємо підготовлений грунт, заглиблюють на 1.2 см насіння, не забуваючи зволожити землю і можна накривати стаканчики поліетиленом. Спростіть собі завдання – поставте ємності в широку миску і накрийте зверху плівкою.

Тепер потрібно поставити посаджену гірчицю в прохолодне і вологе місце і чекати перших сходів. Холодостійкий сорт гірчиці здатний до проростання вже при +1 оС, для вирощування в квартирі він не підходить, тому вибираємо більш теплолюбні сорти, наприклад, французьку або чорну гірчицю. Для вирощування необхідно підтримувати температуру в приміщенні до + 23оС і вологість повітря – до 60%. Якщо буде в кімнаті жарко, то гірчиця почне випускати стрілки, а нам потрібні молоді листки.

Як тільки на сіянцях з’являються 2-3 листи, можна пересадити розсаду в простору тару. Через 3 тижні, коли з’являться перші насіння, можна починати зрізати молоді нижні листки і додавати в салати. Рясний полив кожен день вбереже рослина від передчасного стрілкування. Так що не забуваємо кожен день не тільки поливати, а й обприскувати гірчицю з пульверизатора.

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Насіння гірчиці купити

Вартість вказана за 1 кг. Гірчиця жовта: 60 грн/кг. Застосування: сидерат. Фасування: от 1 до 25 кг. Доставка: Нова пошта, Укрпошта, Делівері. Вкажіть необхідну кількість кілограм нижче.

Гірчиця – це однорічна рослина, представник сімейства хрестоцвітих.

Широко застосовується в сільському господарстві як сидерат, тобто як зелене добриво. Висаджують разом з основною культурою або сіють окремо, а потім заорюють у ґрунт перед посівом основної культури.

Рослина відрізняється швидким зростанням та високими показниками врожайності, що робить її незамінним супутником в аграрній сфері.

Крім того, гірчиця дуже невибаглива, легко переносить заморозки, не втрачаючи своїх сидеральних властивостей.

Висадка гірчиці на ділянці допоможе вам покращити якість та поживність ґрунту,
позбутися бур’янів та отримати гарний врожай.

Насіння гірчиці можна купити на сайті компанії онлайн. Відправляємо замовлення по Україні поштою.

Насіння гірчиці для сидерального використання

Гірчиця є цінним сидератом. Застосовується великими агровиробниками та власниками невеликих приватних ділянок.

Цінується за такі властивості:

1. Здатна захищати ґрунт від пересихання та вимивання;
2. Запобігає процесам гниття родючого шару;
3. Захищає плоди від шкідників, виділяючи знезаражувальні речовини – глікозиди. І навпаки – приваблює бджіл та інших запилювачів, тому що гірчиця – це медоносна рослина;
4. Під час свого зростання виділяє у ґрунт білки та мінеральні речовини, які заповнюють у ґрунті природні дефіцити. Така властивість дозволяє збагатити будь-який виснажений ґрунт;
5. Гірчиця несе у своєму складі кислоти, які захищають рослини від надмірного ультрафіолетового випромінювання. Також кислоти синтезуються і корінням рослини;
6. Підвищує врожайність сільськогосподарських культур;
7. Знижує кількість бур’янів на ділянці.

Можна зробити висновок, що гірчиця підвищує родючість ґрунту та виконує ще важливі фітосанітарні функції.

Вартість насіння гірчиці цілком доступна,
що також можна зарахувати до переваг цього сидерату.

Відмінності білої та жовтої гірчиці

Біла та жовта гірчиця є представниками одного виду рослин, біологічна відмінність незначна. Відмінність є у кінцевому використанні в продовольчій сфері.

Жовта гірчиця виграє на один пункт лише у плані переробки. Її використовують для подальшого виробництва гірчичного порошку та олії.

Біла гірчиця найчастіше застосовується для виготовлення приправи. Насіння підходить для приготування маринованих овочів, а також м’яса, риби та соусів.

І біла, і жовта гірчиця має цілий спектр корисних компонентів у своєму складі.

Обидва представники несуть у собі:

1. Запас мікроелементів (калій, фосфор, мідь, йод);
2. Сінальбін;
3. Цінні ефірні олії;
4. Білки;
5. Вітаміни;
6. Амінокислоти.

Як сидерат можна використовувати будь-яку гірчицю. І біла, і жовта однаково ефективна у цій сфері.

Способи застосування в якості сидерату

Застосування будь-якої сидеральної рослини полягає в його скошуванні на певному етапі розвитку та загортанні отриманої маси в ґрунт. Так заорана рослина перегниває і насичує ґрунт поживними речовинами.

Важлива особливість застосування як сидеральної рослини полягає в тому,
що гірчицю слід вчасно косити.

У період цвітіння гірчиця починає грубіти. Важливо скошувати або заорювати у ґрунт до початку цвітіння. Така маса буде швидше та ефективніше розкладатися в орному шарі.

Після скошування рослина відростає і можна повторно скосити зелену масу. Якщо в цьому немає потреби, то потрібно переорати ділянку. Перебита коренева система також буде живильною масою для ґрунту.

Всі види гірчиці є прекрасними попередниками для буряків, моркви або бобових як основних рослин.

Особливості та норма посіву насіння гірчиці

Агротехнологія вирощування досить традиційна і проста.

Розпушити ґрунт, наприклад за допомогою плоскорізу. Висіяти сівалкою або розкидати насіння вручну. Можна нарізати грядки з відстанню 10 – 20 см і глибиною 2-3 см. Після посіву рясно полити ділянку.

Можна висівати гірчицю практично цілий рік:

1. Насіння гірчиці висівають у відталу і підсохлу землю вже навесні. Також можна сіяти і влітку як пожнивний посів;
2. Висівають також восени до кінця вересня. Хороший варіант після збирання основної культури. Так можна запобігти заповненню ділянки бур’янами;
3. Гірчиця добре витримує заморозки. Допускається посів гірчиці навіть перед зимою.

Краще не заорювати пророслу масу перед настанням заморозків. Так гірчиця виконає сидеральні та захисні функції для ґрунту.

Посів на зиму захистить ґрунт від вимерзання та від вимивання поживних компонентів у період відлиги. Покращить кисневу насиченість та вологоємність орного шару.

1. Витрата насіння на 1 сотку 150 – 200 грам або 15 – 20 кг на гектар;
2. На важких глинистих ґрунтах потрібно збільшувати норму до 30 кг на гектар;
3. Глибина загортання насіння 2 – 3 см.

При можливості добре поливати після посіву.

Обов’язково скошувати соковиту траву саме до початку цвітіння
для використання в якості зеленого добрива.

Якщо ви шукаєте де купити насіння гірчиці, то звертайтесь до фахівців нашої компанії або робіть замовлення на сайті онлайн.