За допомогою капсул, які дозволили спостерігати за рухом їжі крізь шлунково-кишковий тракт, вчені з'ясували, що для проходження шлунка потрібно від 40 хвилин до 15 годин. Та від трьох до семи годин, аби пройти через весь тонкий кишечник.17 жовт. 2023 р.
Загалом, людям потрібно від 2 до 5 днів, щоб перетравити їжу. Насамперед на час перетравлення впливає тип їжі. Наприклад, за словами експертки, продукти з високим вмістом клітковини можуть прискорити травлення.
Найдовше перетравлюються різноманітні горіхи, наприклад, мигдаль, ліщина чи грецькі горіхи. На повне перетравлення цих продуктів організм витратить від 2,5 до 3 годин.
– 1-2 години – вода, чай, кава, какао, бульйон, молоко, яйця, зварені некруто, рис, риба річкова відварна. – 2-3 години – яйця, зварені круто, омлет, риба відварна морська, відварна картопля, хліб. – 3-4 години – курка і яловичина (відварна), житній хліб, яблука, морква, редис, шпинат, огірки, смажена картопля, шинка.
Борошняні вироби: макаронні вироби — 3 год; хліб — 3-3,5 год. Яйця: яєчня, омлет — до 2-3 год, яйця варені — 2-2,5 год. Риба та морепродукти: креветки — 2-2,5 год; молюски — 2,5-3 год; риба жирна — 50-80 хв; риба нежирна — 30 хв.
У тонких кишках (рис. 4) закінчується переробка харчових речовин, яка почалася у шлунку і в дванадцятипалій кишці. Тонка кишка — це найдовша (5-6 м) і особливо важлива ділянка травного каналу, в якому продовжується та закінчується процес травлення. Тут відбувається розщеплення їжі та всмоктування продуктів.
Час, необхідний для перетравлення їжі, може залежати від багатьох факторів. Гастроентеролог Рабія Де Латур зазначає, що у …