Зміст:
Цвітна капуста, запечена в омлеті
Цвітна капуста в будь-якій страві виходить дуже ніжною і соковитою. Вона володіє неймовірним ароматом і смаком. У цій же запіканці вона поєднується з повітряним яєчним омлетом. Дует виходить вельми оригінальним і при цьому корисним.
Інгредієнти
Для нашого страви необхідні:
- яйця — 3 шт.,
- цибулина,
- кольорова капуста 650 г,
- борошно — 0,5 скл.,
- молоко — 3/4 скл.
Приготування
«Парасольки» цвітної капусти слід розібрати на окремі елементи і відварити до напівготовності. Тим часом приготуємо тісто-заливку. У блендер помістимо яйця, борошно і молоко. Все ретельно зіб’ємо.
Відварені шматочки цвітної капусти витягти з води. Тепер їм потрібно дати позбутися рідини. Для цього відмінно підійде друшляк.
В плоске вогнетривке блюдо на дно налити масло. Щоб було смачніше можна скористатися розтопленим вершковим. Капусту рівномірно розподілити по страві.
Посипати дрібно нарізаною цибулею, приправами і чорним перцем.
Зверху полити рідким тестом-омлетом, намагаючись рівномірно розподіляти його між шматочками капусти. Блюдо поставити в духовку.
Страва готова, коли яєчна маса порожниною запече. Цвітна капуста до цього часу теж буде м’якою, адже ми її попередньо відварювали.
Омлет з цвітною капустою в мультиварці: економно та корисно
Омлети бувають різні — з овочами і чисті/класичні, солодкі і з крабовими паличками, у духовці чи в мультиварці. Якраз останній ми й пропонуємо вам приготувати на сніданок!
Ми не втомимось повторювати, що ідеальний сніданок починається з чашечки кави та омлету. У цьому рецепті ідеальне все: від способу приготування до користі цієї страви, адже цвітна капуста допомагає усунути запалення кишечника, регулює вироблення інсуліну та допомагає контролювати ожиріння.
Інгредієнти 6
Основні
Цвітну капусту промийте і розберіть на невеликі суцвіття. Якщо використовуєте заморожену капусту, то просто дістаньте її з морозилки та обдайте водою і дайте воді стекти.
У невеликій каструльці закип’ятіть воду, підсоліть та покладіть туди суцвіття цвітної капусти, проваріть з моменту закипання протягом 5 хвилин. Відкиньте її на сито і дайте стекти зайвій воді. У мисці збийте яйця з молоком, посоліть, поперчіть.
Змастіть олією чашу мультиварки та викладіть цвітну капусту. На неї вилийте яєчно-молочну суміш. Поставте чашу у мультиварку та кришку закрийте. Увімкніть програму «Випічка» на 30 хвилин та приготуйте омлет до сигналу мультиварки.
Готовий омлет має бути пружним, без вологих вкраплень. Лопаткою перекладіть омлет з чаші мультиварки на тарілку і подавайте на сніданок. Смачного!