Якщо варення варили з дотриманням усіх рекомендацій, а саму консервацію зберігали правильно, тоді його можна зберігати від 3 до 5 років.
Варення можна зберігати і більше трьох років. Компоти (абрикосовий, персиковий, вишневий) та інші заготовки з кісточками не рекомендують зберігати понад 6 місяців. Справа в тому, що при тривалому зберіганні в них утворюється синильна кислота, яка для людського організму небезпечна навіть у малих дозах.
Щоб такого не сталося, краще всього зберігати закрутки при температурі від 2 до 12 градусів вище нуля. Найкраще для цього підійде нижня полиця холодильника, проте там ви не зможете розмістити занадто багато консервації. Також банки з варенням можна зберігати на заскленому балконі або на полиці кухонної шафки.
Варення та сиропи: зберігати при температурі від 0°С до 25°С та відносній вологості повітря не більше 75%. Після відкриття банку зберігати в холодильнику. У разі відсутності хлопка під час відкривання банки, продукт споживати не можна. Закрита банка зберігається 24 місяці від дати виробництва.
Якщо варення варили з дотриманням всіх рекомендацій, а саму консервацію зберігали правильно, тоді його можна зберігати від 3 до 5 років.
Термін зберігання варення залежить від декількох факторів Якщо в варення, навпаки, додали мало цукру або були порушені умови стерильності, то тоді воно може заграти, банки поздуваються і не встоять і півроку. Коли ж з варенням все гаразд, то вживати його можна і на наступний рік.
Так, якщо варення варилося з великою кількістю цукру, то з часом воно може зацукруватися і стати дуже густим. Але їсти його все-таки можна, так само воно підійде і для випічки, компотів, киселів, домашнього вина чи інших смаколиків. Якщо в варення, навпаки, додали мало цукру або були …