Солити можна тільки наприкінці варіння, інакше бобові будуть жорсткі і довше готуватимуться! 2 груд. 2018 р.
Коли потрібно солити бобові?
Усі бобові потрібно солити тільки після того, як вони добре розваряться.
Коли додавати сіль при варінні квасолі?
Соліть квасолю тільки наприкінці варіння, інакше вона вийде надто жорсткою. Щоб квасоля зварилася швидше, додайте до неї через кожні 10 хвилин по 1 ст. ложці холодної води. Не закривайте квасолю кришкою при варінні, і вона збереже свій яскравий насичений колір.