Часто каченят вирощують до 4-5-місячного віку і забивають з настанням перших заморозків.

За три місяці до 4 кілограм набирають, якщо довше погодувати, можуть до 7 вирости. І м"ясо смачне — нежирне й соковите, — розповідає черкащанка Зоя Пелешенко, 49 років, про качок породи мулард. Мулард є результатом схрещуванням мускусної качки з пекінською. Це м"ясна порода птахів, виведена у Франції.

Раціон каченят у першу декаду Як перший прикорм найкраще використовувати мішанку з дрібно рубаних варених яєць, сиру, молока. З третього дня життя до мішанки можна додати дрібно подрібнену траву (кропиву, люцерну, конюшину, кульбабу), частка якої не повинна перевищувати 15% від добового раціону.

Качку слід маринувати кілька годин перед тим як запікати в духовці. Для цього змішати 2-3 ложки меду з сіллю, меленим перцем та подрібненим часником (трьох зубчиків вистачить). Тушку рівномірно натерти отриманою сумішшю та залишити в холодильнику на ніч.

Згідно із правилами, найбільше пернатим до вподоби стануть зерно, подрібнені овочі, вівсяні пластівці, горох, нежирний сир або шкаралупа яєць.





Яйценоскість пекінської качки. Здатність відкладати яйця пекінська качка набуває у віці 23 тижнів і не втрачає її протягом двох-трьох років. У рік кожна самиця відкладає від 100 до 150 яєць, в …