Які бувають яблуні: назви видів корисних і жовтих сортів яблук

Яблуні є найбільш поширеними плодовими деревами, зустрічаються на садових і дачних ділянках. Їх смачні і корисні плоди вживаються в свіжому вигляді, переробляються або зберігаються протягом тривалого часу. Багатьох любителів садівництва цікавить, які бувають сорти яблук і коли краще садити певний вид. У всьому різноманітті різновидів можна заплутатися.

Поширені літні сорти

Відмінною особливістю плодів, що дозрівають влітку, є маленький період зберігання. Такі дерева починають плодоносити вже з липня. Урожай рекомендується переробляти і обробляти протягом декількох тижнів, т. К. Яблука швидко псуються. За структурними характеристиками і смаковими якостями можна виділити кілька популярних видів.

Важливою особливістю при посадці всіх літніх яблунь є їх захист від перезапилення. Категорично забороняється садити ці види рослин поблизу осінніх сортів. Якщо розміри і планування ділянки не дозволяють розмістити всі дерева по групах в залежності від сезонності, то можна поєднувати літні і зимові екземпляри.

До популярних сортів відносяться:

1. білий налив. Це один з найпоширеніших сортів яблунь. Дерева починають плодоносити рано, вже в липні. Висота дорослих екземплярів становить 3-5 метрів, а маса яблук може досягати 100 грамів. Форма плодів в більшості випадків округла або яйцеподібна. Колір може бути практично повністю білястим або з легким жовтим відтінком. М`якоть дуже ніжна і відрізняється кисло-солодким смаком. Зібраний річний урожай яблук зберігається дуже погано, тому необхідно негайно переробляти зібрані плоди. Крім того, прибирати дозрілі яблука потрібно вчасно, не допускаючи перезрівання, оскільки їх смакові якості будуть швидко змінюватися.
2. канадська Мельба. Здогадатися про походження виду нескладно. Плодоносити дерева починають тільки на п`ятий рік після посадки. Залежно від погодних умов дозрівати яблука можуть на початку і середині серпня. Червоні яблука сорту Мельба мають приємний кисло-солодкий смак, а м`якоть має забарвлення білого кольору. Зберігати урожай довго не вдасться, рекомендований термін становить всього місяць. Зате цей вид відмінно підходить для транспортування. При вазі в 100-120 грамів яблука відрізняються високою щільністю і практично не деформуються.
3. Папировка. Для невисоких дерев конусоподібної форми велику небезпеку становлять сильні морози і парша, яка здатна заподіяти сильної шкоди в дощові періоди. Плоди з`являються на четвертий-п`ятий рік після посадки і будуть дозрівати щорічно до середини серпня. Папировка дуже погано зберігається і практично не переносить транспортування. Переробляти зібрані яблука слід протягом 2 тижнів. На смак плоди кисло-солодкі, середня їх маса – 100 г. Папіровка мають блідо-жовтий окрас.
4. Старк Ерліест. Цей червоний сорт яблук відноситься до зимостійким і зберігається протягом 20 днів. Перший урожай можна отримати на четвертий рік після посадки до початку серпня. Плоди мають округлу форму, яскравий червоний колір і можуть важити до 200 грамів. М`якоть дуже соковита і має кисло-солодкий смак. Відмінною рисою є нерівномірне дозрівання яблук на одному дереві, тому рекомендується збирати урожай в кілька прийомів.
5. раннє солодке. Непоказну низьке дерево з плоско формою крони володіє відмінними зимостійкими властивостями і починає плодоносити на третій рік після посадки. Кількість врожаю може бути дуже великим: до початку серпня все дерево обсипані білим невеликими плодами, які відрізняються солодким смаком і важать 90-100 грамів. Ще одним приємним властивістю цього сорту є стійкість до парші.
6. Боровинка. Дерева цього виду прийнято відносити до середньовисоким. Головною проблемою, з якою доведеться зіткнутися при догляді за рослиною, є парша. Боровинка сильно схильна до захворювання, через що дозрілі яблука моментально опадають. Урожай з`являється через 5-6 років після посадки, а дозрівають яблука до середини серпня або у вересні. Плоди виростають круглими і можуть досягати у вазі до 100 грамів. М`якоть дуже соковита, смак її – кисло-солодкий. Приємний забарвлення яблук з`являється тільки до моменту їх повного дозрівання. Жовто-червоний смугастий рум`янець спостерігається на всій площі.
7. супер прекоси. Невисока і компактне дерево дозволяє збирати врожай без використання високих драбин. Для любителів раннього врожаю Супер прекоси підійде найкращим чином, оскільки плоди з`являються вже в кінці червня. Для літнього сорту яблук урожай зберігається відмінно. Вельми непогано яблука переносять і транспортування. Зовнішній вигляд дозрілих плодів вельми привабливий: яскравий червоний колір з невеликими вкрапленнями біло-жовтого кольору відмінно виглядає на тлі зеленого листя. Смак цього сорту червоних яблук сподобається любителям невеликий кислинки.

Не варто забувати про те, що літні яблуні можуть погано переносити зимові морози, тому вони вимагають ретельного догляду. Давати загальні рекомендації в цьому випадку неможливо, так як все залежить від кліматичних особливостей в кожній місцевості.

Осінні різновиди яблунь

Плоди, що дозрівають восени, відмінно підходять для зберігання. Досвідчені садівники рекомендують збирати злегка недозрілі яблука для кращого збереження властивостей під час тривалого зберігання. Важливим переваг всіх сортів є високий вміст вітамінів і хороша переносимість морозів.

Більшість людей намагається садити на ділянках рослини різної сезонності, тому важливо знати про те, які бувають сорти яблук восени.

Великий врожай яблунь багато в чому залежить від правильного догляду. Не варто забувати про те, що коренева система розташована досить глибоко, тому рослинам потрібно рясний полив. Крім того, слід ознайомитися з кращими добривами, які підходять для осінніх плодових дерев. Найбільшого поширення набули:

1. аніс червоний. Цей вид характеризується високими деревами. Перший урожай після посадки можна отримати тільки через 6-7 років. При цьому потрібно правильний догляд, т. К. Аніс червоний схильний появи чорного раку. З кожного дерева можна отримати дуже великий урожай. Середня маса одного яблука становить 60-70 грамів, а загальний урожай за сезон може складати 200-300 кілограмів. З`явилися на початку вересня яблука можна зберігати до настання зими. Гарне зберігання плодів пов`язано з наявністю захисного шару, який багато недосвідчених дачники сприймають як наліт. На смак яблука кисло-солодкі, їх колір – салатовий.
2. Балтика. Дерева цього виду мають середню густоту листя і метельчатую крону. Серед усіх видів осінніх яблунь Балтика вважається одним з найвищих. Плоди відмінно зберігаються взимку. Важливою перевагою є стійкість до парші, що позбавляє садівників від цілого ряду проблем. Перші яблука з`являються на п`ятий рік зростання, в подальшому урожай можна збирати щорічно. Яблука досить великі, приблизна їх маса становить 120 грамів. Форма може бути різною: від ріповидним до круглої. Забарвлення в більшості випадків жовта з невеликим рожевим рум`янцем. Смак яблук кисло-солодкий, м`якоть вони мають дуже щільну і соковиту.
3. Ризький голубок. Цей вид є одним з найпопулярніших у садівників. Ризький голубок не відрізняється унікальними властивостями при зберіганні, але вважається невибагливим і стійким до гнилі і парші. З моменту висадки має пройти не менше 5-6 років до першого врожаю. Плодоносить дерево в другій половині вересня. Висота рослини середня, форма плодів – подовжено-конічна. Досвідчені садівники рекомендують знімати яблука для зберігання в другій половині вересня, але остаточно дозрівати урожай буде протягом 1,5 місяців. Такі заходи дозволять зберегти корисні властивості і відмінні смакові якості яблук до грудня. Транспортувати урожай Ризького голубка на тривалі відстані не варто.
4. шафран саратовський. Борошниста роса і парша не страшні цього сорту яблук. Дерево середньої висоти з широкою пірамідальною кроною має середню густоту листяного покриву і починає приносити урожай на п`ятий рік. Залежно від догляду і погодних умов плоди дозрівають до початку або другій половині вересня. Яблука великі, мають округло-конічної форми. Їх вага складає 120-130 грамів. Дуже соковита м`якоть відрізняється кисло-солодким смаком. Смакові якості і відмінний зовнішній вигляд можна вважати головними особливостями Шафрану саратовського.
5. осіннє смугасте. Цей вид яблунь вважається пізньостиглі, так як перші плоди з них можна отримати тільки через 7-8 років. Зиму рослина переносить середньо, але абсолютно не боїться парші. При правильному догляді урожай можна збирати щорічно в кінці вересня. Плід важить близько 120 грамів, забарвлений в світло-жовтий колір і покритий рум`янцем червоного або оранжевого кольору по всій поверхні. При правильних умов зберігання можна зберегти відмінні якості яблук до грудня. Осіннє смугасте добре переносить транспортування, тому часто вирощується на продаж.

Перед посадкою саджанця слід з`ясувати тип грунту. Осінні дерева воліють зволожену землю з великою кількістю чорнозему. При догляді за ними слід уникати надмірного поливу.

Популярні зимові види

Головною відмінною рисою зимових сортів яблук є чудова стійкість під час зберігання. Правильні умови можуть забезпечити збереження смакових і корисних якостей до весни або літа. У колах садівників ці види яблунь прийнято називати елітою плодового саду. Більшість сортів володіє відмінним смаком і безліччю корисних компонентів. Тривале дозрівання без поспіху дозволяє плодам накопичити достатню кількість вітамінів, тому зимові яблука вважаються найкориснішими.

Оскільки пізні сорти яблунь приносять урожай в середині осені, то існує кілька особливостей по догляду за ними. По-перше, обприскування слід проводити тільки після збору врожаю. По-друге, весняне удобрення та обприскування грає ключову роль, т. К. Зимовий період пов`язаний з численними опадами і морозами. Через це в грунті залишається вкрай мало корисних елементів. До найпоширеніших деревах відносяться:

1. Антонівка звичайна. Одна з найвідоміших зимових яблунь, яка отримала своє поширення завдяки невибагливості і відмінним смаковим якостям врожаю. З одного дерева можна зібрати до 200 кілограмів плодів, але перші екземпляри з`являються тільки через 7-8 років. Яблука дуже великі, їх вага становить 200 грамів. Вони пофарбовані в зеленувато-жовтий колір і мають кисло-солодкий смак. До основних недоліків сорту можна віднести короткий термін зберігання врожаю взимку і нерегулярну плодючість.
2. білоруський синап. Дуже високе дерево має пірамідальну форму крони. Відмінне зберігання – головна перевага цього виду яблук. Якщо забезпечити врожаю сприятливі умови для зимової лежання, тоді він збереже свої корисні властивості до початку травня. Таким чином, посадивши на ділянці Білоруський синап, можна забезпечити цілорічне харчування яблуками. Забарвлення плодів жовто-зелений, але на сонячній стороні завжди утворюється червоно-рожевий рум`янець. Смак м`якоті кисло-солодкий, її соковитість залежить від правильного догляду та погодних умов.
3. Імпрус. Багато зимові сорти яблунь є долгоспелимі, перший урожай можна отримати лише на шостий-сьомий рік. Але Імпрус є винятком. Перший урожай з`являється вже через 3 роки, а дозрівання яблук доводиться на середину вересня. Похвалитися тривалим зберіганням цей вид не може. У більшості випадків вдається зберегти урожай до кінця лютого. Зате Імпрус відмінно протистоїть парші і не боїться зимових морозів. Плід має округлу форму з наявністю невеликої ребристості. М`якоть дуже соковита, шкірка тонка, а смак яблук кисло-солодкий. Головною перевагою Імпруса вважається величезна плодючість.
4. ювілей Москви. Яблуня середнього зросту, але зростає дуже швидко. Крона має округлу форму. Зимівля переноситься середньо, сильні морози можуть завдати серйозної шкоди дереву. Приємним фактом для садівників стане новина про стійкість виду до парші. Середня вага плоду складає 100 грамів. У яблук довгасто-конічна форма і жовтувато-зелений колір з яскравим червоним рум`янцем. Зберегти їх смакові якості і корисні властивості можна до лютого.
5. Ренет татарський. Дерево починає плодоносити вже на третій-четвертий рік, дуже добре переносить зимівлю, але страждає від парші. Ренет татарський характеризується середнім ростом, конічною формою крони і зелено-кремовими плодами. Розмір одного примірника становить 100 грамів. М`якоть дуже солодка і сподобається на смак любителям кисло-солодких фруктів. Висока врожайність і відмінні якості для транспортування є головним позитивними сторонами виду.

Всі перераховані назви видів яблук користуються популярністю у досвідчених садівників. При великих обсягах врожаю рекомендується робити яблучні соки, які дуже корисні для організму і зберігають всі вітаміни і мінерали, присутні у свіжих плодах.

Коли треба збирати різні сорти яблук: пояснення

Віртуальний меморіал загиблих борців за українську незалежність: вшануйте Героїв хвилиною вашої уваги!

Осінь – пора збирання яблук. Зривати плоди слід з урахуванням температурних показників та погодних умов. Якщо вересень видався доволі холодним, не треба чекати згубних для плодів заморозків – навіть недозрілі яблука потрібно зривати раніше.

Пізні ж сорти, хоч і не бояться перших заморозків, однак від перемерзання можуть почати псуватися. Це негативно вплине на сорти довготривалого зберігання, тож до збирання урожаю варто підходити з усією відповідальністю. OBOZREVATEL публікує найкращі поради щодо збирання різних сортів яблук.

Коли дозрівають яблука

Досвідчені садівники ділять сорти яблук на три великі категорії:

1. Літні – дозрівають у серпні, непридатні для тривалого зберігання, тож вживати їх потрібно одразу. З них виготовляють соки, компоти, варення або ж сушать на зиму для узварів.
2. Осінні – дозрівають наприкінці серпня та у вересні. Можуть зберігатися у прохолодному приміщенні до чотирьох місяців.
3. Зимові – дозрівають наприкінці вересня – на початку жовтня. Підходять для тривалого зберігання (при правильних умовах – аж до весни). Смакові якості набирають в процесі зберігання.

Як визначити, чи дозріли яблука

Є кілька ознак, на які варто звернути увагу.

Натисніть на шкірку – якщо вм’ятини немає, яблуко ще не спіле. Якщо лишилося незначне заглиблення – можна збирати урожай.

Зверніть увагу на зовнішні ознаки. Дозрілі яблука яскраві, мають білу або кремову структуру, без червоточини, розмір відповідає сорту.

І, звісно, спробуйте яблука на смак. Стиглі плоди мають насичений, не надто кислий сортовий смак та легко розрізаються на частини.

Можна провести експеримент: у ємність наливаємо 1 л дистильованої води та додаємо 4 г йодистого калію. Розрізаємо яблуко навпіл і занурюємо у розчин. Якщо яблуко посередині набуває синюватого відтінку – воно незріле, у ньому забагато крохмалю. Жовта середина і злегка блакитний край свідчить про стиглість плоду. Якщо блакитного кольору взагалі немає – плід перезрів.

Правила збирання яблук

Збирати яблука краще в обідній час, коли висохне волога після ночі.

Починати слід з південного боку дерева – там плоди дозрівають швидше. Спершу зберіть яблука з землі, потім зірвіть з нижніх гілок і лиш тоді приступайте до верхніх – так ви зменшите кількість плодів, що впадуть.

Зривайте яблука, обхопивши їх рукою та натискаючи на черешок вказівним пальцем. Складати плоди слід у плетені кошики. Якщо кошиків нема, можна взяти відра, попередньо вистеливши їх зсередини цупкою тканиною або мішковиною. Червиві та підгнилі плоди кладіть окремо від здорових.

Раніше OBOZREVATEL розповідав, що в Україні можуть різко змінитися ціни на яблука.

Підписуйтесь на канали OBOZREVATEL в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.

Важливе

“У нас буде ще не одне 24 лютого”. Артисти, які воюють, і дружини військових – про свої непрості два роки великої війни

“Плач жінки, очі тата, сльози бабусі”: “Укрзалізниця” зворушила мережу постом у другу річницю вторгнення РФ

Творець месенджера WhatsApp Ян Кум: як хлопець із київського передмістя став мільярдером у США

TOP NEWS

“Поле бою – вся Росія”: окупанти, які повернулися з війни в Україні, влаштували вдома справжній терор

Шойгу намагається перекласти відповідальність за злочини РФ в Україні на молодших командирів – ISW

На Київщині пролунали вибухи під час тривоги: ППО відпрацювала по “Шахедах”

Життя

Які речі у домі найбрудніші: більшість господинь не здогадуються

Посівний календар на березень: сприятливі дні для висадки розсади

Не лийте у пральну машинку! Які речі не можна очищувати оцтом

Думки

Чи думав Путін, як несподівано йому відгукнеться вбивство Навального?

Ніхто не вірив, але Україна вистояла: тепер палаючих російських літаків стане ще більше

Щоб врятувати Україну, достатньо дістати гаманець, але руки зайняті келихом в готелі Мюнхена

Найкращий результат війни: яким він має бути і де ми недопрацьовуємо

Літаки А-50: чому їхнє знищення таке важливе для ЗСУ

Запуск виробництва іранських БПЛА у Білорусі. Коротко про зустріч представників країн, які підтримують війну

Росія проти санкцій. Захід старається недостатньо?

News in English

The entire crew was killed: the DIU disclosed Russia’s losses as a result of the downing of the A-50, the FSB began to “clean up”

Drones hit important installations, production process will be stopped: SBU and DIU organized attack on metallurgical plant in Russia

King Charles III addressed Ukrainians on the second anniversary of the Great War: this is true valor in the face of unspeakable aggression

Life

Як очистити кришку мультиварки та не зіпсувати при цьому прилад: 3 корисні лайфхаки

Хто, крім покоївок, має отримувати чайові у готелях: пояснення

Зосередьтеся на досягненні цілей: китайський гороскоп на 25 лютого

Використання будь-яких матеріалів, розміщених на ресурсі OBOZREVATEL дозволяється лише за умови обов’язкового посилання на OBOZREVATEL, а для інтернет-видань – розміщення прямого, відкритого для пошукових систем, гіперпосилання на сторінку OBOZREVATEL, на якій розміщено оригінальний матеріал. Будь-яке копiювання, публiкацiя, передрук і подальше поширення інформації, яка містить посилання на “Інтерфакс-Україна” www.interfax.com.ua, суворо заборонено. Всі опубліковані фотоматеріали Getty Images та УНІАН не підлягають подальшому відтворенню та/або розповсюдженню в будь-якій формі без письмового дозволу компаній. Редакція OBOZREVATEL може не поділяти точки зору, викладену в авторському матеріалі. Відповідальність за достовірність інформації, опублікованої в рекламних матеріалах, несе рекламодавець.

© 2024 Всі права захищені, ТОВ “Золота середина”.

Найкращі зимові сорти яблук: 28 найменувань з описами та фото

І допоможуть у вирішенні цієї проблеми зимові сорти яблук. Пізні яблука повільно дозрівають і наливаються, накопичуючи вітаміни, а в період дозрівання збільшується частка ароматичних речовин, тому вони набагато корисніші і смачніші за скоростиглие яблука.

Щоб цілий рік насолоджуватися свіжими яблуками, необхідно підібрати сорти яблук для саду і виділити достатню площу, щоб вирощувати хороші зимові сорти, які також відрізняються і смаком, і термінами зберігання.

Увага! Найкращий смак та аромат зимові яблука набувають у процесі зберігання: після двох тижнів до місяця та більше.

Їх можна поділити на три групи:

• Ранньозимові – до лютого;
• Зимові – до квітня;
• Пізньозимові – зимові сорти з тривалим терміном зберігання плодів.

Пропонуємо до вашої уваги найкращі зимові сорти для тривалого зберігання.

Чим хороші пізні сорти яблуні?

Головна відмінна риса пізніх яблук – підвищена лежкість . Вони чудово зберігаються до весни (деякі сорти зберігаються до літа) і при цьому не втрачають первозданний смак та аромат. Знімають їх зазвичай наприкінці вересня – на початку жовтня у фазі знімної зрілості. У плодах у цей час міститься багато протопектину та крохмалю . Під час дозрівання в них збільшується частка барвників та ароматичних речовин.

Цілком готовими до вживання пізні яблука стають за кілька місяців. Термін їх зберігання, залежно від сорту та умов довкілля, становить від 4 до 8 місяців.

Переваги яблук пізніх сортів:

• тривалі терміни зберігання;
• яблука дозрівають і набувають стійкого смаку і аромату;
• щільна консистенція та міцна шкірка;
• гарна транспортабельність;
• придатність до будь-якого виду переробки.

Пізні сорти яблук також диференціюються за термінами зберігання:

• ранньозимові (Антонівка звичайна, Переможець, Пепін шафранний, Пармен зимовий золотий, Уелсі) – зберігаються до січня-лютого;
• зимові (Аніс червоний, Аніс сірий, Антонівка десертна, Апорт, Кортланд, Лобо, Мирне, Ранет бергамотний, Північний синап, Сінап Орловський) – зберігаються до березня-квітня;
• пізньозимові (Мантуанське, Сари синап, Ренет Орлеанський, Ренет шампанський, Північний синап та ін) – зберігаються до травня-червня.

Основна відмінність зимових сортів яблук від літніх полягає в тому, що їх небажано вживати відразу ж – вони повинні полежати мінімум місяць.

Короткі описи, характеристики та фото популярних різновидів

«Айдаред» Яблуня сильноросла, самобезплідна; плодоношення щорічне. Зимостійкість висока, стійкість до грибкових захворювань середня. За оптимальних умов зберігання плоди не втрачають споживчих властивостей протягом півроку (до квітня-травня).

«Айдаред» рекомендований до вирощування у Північно-Західному (по Калінінградській області), Північно-Кавказькому та Нижньоволзькому регіонах.

«Алеся» Дерево невелике, сила зростання крони відносно слабка, що полегшує догляд та збирання врожаю. Стійкість до вимерзання та грибкових захворювань висока, до посухи – середня. Плодоношення щорічне. Яблука не втрачають споживчих властивостей до кінця травня.

«Алеся» – один із найперспективніших сортів білоруської селекції

«Антей» Середньорослий, частково самоплідний. Плодоношення щорічне. Стійкість до морозів (за умов ) висока, до грибкових захворювань – середня. Яблука можна зберігати протягом 6-7 місяців (до кінця травня).

«Антей» виведений білоруськими фахівцями, внесений до Держреєстру по Північно-Західному та Центральному регіонам

«Антонівка звичайна» Яблуня сильноросла, самобезплідна, дуже врожайна. Плодоношення характеризується періодичністю (врожайні роки чергуються з неврожайними). Зимостійкість висока, стійкість до грибкових захворювань – середня. При правильному зберіганні яблука зберігають споживчі властивості остаточно грудня. Сорт цінується за унікальний кисло-солодкий смак плодів, який, на думку любителів, не має аналогів.

Знаменитий «Антонівка» – старовинний, широко поширений різновид культури

“Башкирське зимове” Дерево середньоросле, самобезплідне. Стійко до парші, вимерзання та посухи. Плодоношення щорічне, рясна. Термін зберігання яблук понад 220 днів (до кінця травня).

«Башкирське зимове» обробляють у лісостеповій та степовій зоні садівництва Башкортостану; районовано у Татарстані, Ульянівській, Оренбурзькій та Самарській областях

“Беркутівське” Середньої сили зростання, самобезплідне, дуже врожайне. Стійкість до посухи та вимерзання – висока, до парші – середня. У сире літо може уражатися борошнистою росою. Плодоношення щорічне. Плоди зберігаються до квітня.

«Беркутівське» рекомендується для вирощування у Нижньоволзькому регіоні

«Богатир» Високорослий, урожайний, самобезплідний. Плодоношення щорічне. Зимостійкість та стійкість до грибкових захворювань – середні. Яблука зберігають споживчі властивості до середини квітня – на початку травня.

«Богатир» виведено фахівцями Всеукраїнського НДІ генетики та селекції плодових рослин ім. І. В. Мічуріна

«Братчуд» («Брат Чудного ») Яблуня карликова (належить до групи «природних карликів Мазуніна»), зимостійка, несамоплідна. Стійкість до грибкових захворювань середня. Плодоношення щорічне. Термін зберігання яблук – до кінця грудня.

Висота дерев на насіннєвих підщепах до 2,7 м, на клонових (вегетативно розмножуваних) – до 1,5-2,0 м

“Валюта” Дерево низькоросле, з колоноподібною кроною. Стійкість до вимерзання висока, посуха – середня. Є генетично обумовлена ​​несприйнятливість до парші. Частково самоплідно; плодоношення щорічне. Яблука зберігаються до середини лютого.

Колонноподібна «Валюта» включена до Держреєстру у 2004 році, рекомендована для Центрального регіону

«Вишнева» Середньоросла, відрізняється рясним, щорічним плодоношенням. Самобезплідна, середньостійка до несприятливих умов вирощування та хвороб. Термін споживання плодів – до середини лютого.

«Вишнева» дуже популярна в Середній смузі України, районована в Центральному Чорнозем’ї та Нижньому Поволжі

«Глостер» Високорослий, урожайний, частково самоплідний. Плодоношення строго періодичне. Зимостійкість помірна (найкраще підходить для південних регіонів). Стійкість до плодової гнилі та борошнистої роси висока, до парші – середня. Яблука великі, дуже смачні. Зберігаються до квітня.

«Глостер» – один із найпопулярніших у Європі комерційних сортів німецької селекції

“Голден Делішес” Дерево середньоросле, самобезплідне. Плодоношення щорічне, рясна. Стійкість до несприятливих умов вирощування та грибкових захворювань – нижча за середню. Плоди зберігають споживчі властивості до квітня, але до кінця терміну зберігання схильні до в’янення.

«Голден делішес» в Україні також відомий як яблуко-груша «Золоте чудове»

«Зірочка» Сильноросла, стійка до парші. Зимостійкість середня, проте після підмерзання рослина швидко відновлюється. Сорт самобезплідний. Плодоношення щорічне. Яблука можуть зберігатись до березня.

“Зірочка” широко поширена в багатьох областях Середньої смуги України, в Держреєстрі з 1972 року

«Дивовижне» Яблуня середньоросла, самобезплідна. Стійка до грибкових захворювань. Зимостійкість середня. Плодоношення щорічне, дуже рясна. Плоди зберігаються до березня – квітня.

Сорт відомий також під назвою «Росошанське смачне», поширений у південних областях Центрального Чорнозем’я, Ростовської області, на Північному Кавказі

“Імант” Середньорослий, зимостійкий, імунний до парші. Частково самоплідний, плодоношення щорічне. Плоди яскраві, великі. Зберігаються до травня – червня.

«Імант» внесено до реєстрів Білорусі (рекомендовано для всіх областей) та України (для Центрального регіону)

“Імрус” Дерево середньоросле, з компактною кроною. Зимостійкість висока, є генетично обумовлений імунітет до парші. Яблуня частково самоплідна. Плодоношення щорічне, рясна. Плоди зберігають свіжість до кінця лютого.

«Імрус» – створений на основі «Антонівки» фахівцями ВНДІСВК

«Казанищенське» Середньоросла, частково самоплідна, високоврожайна. Плодоношення щорічне. Зимостійкість та стійкість до грибкових захворювань вища за середню. Яблука дуже великі, із високими смаковими якостями. Термін зберігання – до середини травня. Характеризується досить тривалим періодом вегетації, у північних регіонах плоди можуть визрівати.

«Казанищенське» вважається найкращим пізньозимовим селекційним сортом яблуні Дагестанської СОС плодових культур

“Кандиль орловський” Середньорослий, стійкий до вимерзання, має імунітет до парші. Дерево частково самоплідне, плодоношення щорічне, високі врожаї. Яблука зберігаються до середини лютого.

«Кандиль орловський» (селекції ВНДІСВК) рекомендований для вирощування в Центральному Чорнозем’ї та на Північному Кавказі

«Кубань спур» Низькорослий сорт із компактною кроною. Стійкість до вимерзання та посух в умовах півдня України висока. Потребує захисту від грибкових захворювань. Самобезплідний, плодоношення щорічне. Врожайність дуже висока. Плоди зберігають споживчі властивості до березня.

Сорт інтенсивного типу, створений Північно-Кавказьким зональним НДІ садівництва та виноградарства, популярний у південних областях України та Україні

“Лігол” Середньорослий, великоплідний, високоврожайний. Стійкість до несприятливих умов вирощування та грибкових захворювань висока. Самобезплідний, плодоношення у дорослих дерев періодичне. Плоди дуже великі, мають високі смакові якості. У холодному сховищі можуть лежати до березня.

«Лігол» польського походження, внесений до Держреєстру у 2021 році як допущений до вирощування у Центрально-Чорноземному регіоні

«Лобо» Дерево середньоросле, безплідне. Зимостійкість висока, стійкість до грибкових захворювань низька. Плодоношення дуже рясна, щорічна. Плоди великі, придатні для споживання відразу після знімання. Зберігаються до лютого.

Лобо – сорт канадського походження, нащадок легендарного Мекінтоша

«Київське пізніше» Сильноросла, самобезплідна. Урожаї рясні, але плодоношення періодичне. Стійкість до вимерзання та парші висока. Плоди великі, можуть лежати до кінця травня.

“Київське пізніше” виведено в МДУ ім. М. В. Ломоносова, у Держреєстрі з 2001 року

«Німфа» Середньорослий сорт, стійкий до борошнистої роси та парші. Зимостійкість середня. Самобезплідний. Плодоношення регулярне, урожаї дуже високі. Плоди великі. Зберігаються до травня – червня.

“Німфа” – пізньозимова яблуня, вважається дуже перспективною для інтенсивних садів короткого циклу в південних областях України

«Орлик» Яблуня середньоросла, самобезплідна. Стійкість до вимерзання та парші середня. Плодоношення періодичне, рясна. Плоди можна вживати відразу після знімання. Урожай зберігається до середини лютого.

«Орлик» рекомендується до обробітку у північно-західних та центральних областях України

«Останкіно» Природний напівкарлик із колоноподібною кроною. Зимостійкий, високостійкий до парші. Може сильно уражатися борошнистою росою. Самоплідний, плодоношення щорічне. Яблука середні та великі, зберігаються до середини лютого.

«Останкіно» – один із сортів В. В. Кічини (ВСТІСП), за зимостійкістю не поступається «Мельбі»

«Пепін шафранний» Середньорослий, самоплідний. Зимостійкість та стійкість до хвороб середні. Плодоношення щорічне, дуже рясна. Плоди середнього розміру, смачні, запашні. Можуть зберігатись до березня.

“Пепін шафранний” створений І. В. Мічуріним на початку 20 століття, поширений практично на всій території України

“Персикове” Дерево спурового типу, середньоросле. Стійкість до грибкових захворювань та несприятливих умов вирощування (у південних регіонах) висока. Сорт самобезплідний. Плодоношення дуже рясна, регулярна. Яблука великі, зберігаються до травня – червня.

«Персикове» створено селекціонерами Північно-Кавказького зонального НДІ садівництва та виноградарства

«Подарунок Графському» Високорослий, урожайний, стійкий до вимерзання та хвороб. Несамоплідний, плодоношення щорічне. Яблука дуже великі, високої споживчої якості. Тривалість зберігання – до квітня – травня.

«Подарунок Графському» користується популярністю у садівників центральних областей, зокрема

“Президент” Дерево середньоросле, з колоноподібною кроною. Самоплідне, плодоношення регулярне. Стійкість до вимерзання та хвороб середня. Яблука великі, зберігають споживчі властивості остаточно грудня.

«Президент» – один із перших вітчизняних колоноподібних сортів селекції ВСТІСП

“Ред Делішес” Середньорослий, високоврожайний сорт. Стійкість до вимерзання та посух середня (краще підходить для вирощування в південних регіонах). Досить активно уражається паршею. Самоплідність часткова, потрібні сусіди-запилювачі. При інтенсивній агротехніці плодоношення регулярне. Плоди великі, гарні. Споживчої стиглості досягають до середини грудня, зберігаються до квітня.

«Ред Делішес» має американське походження, входить до лідерів світового яблучного ринку

«Рене Симиренка» Дерево сильноросле, самобезплідне. Урожаї, в середньому, високі (спостерігаються коливання з року в рік). Сильно уражається грибковими захворюваннями (потрібний захист). Схильно до вимерзання, але швидко відновлюється. Стійко до спеки та посухи. Великі зелені яблука можуть долежати до червня.

«Симиренко» – старовинний сорт, чудово знайомий усім садівникам України та пострадянських країн.

«Різдвяне» Яблуня середньоросла, високоврожайна, зимостійка. Має імунітет до парші. Частково самоплідний. Плодоношення щорічне. Термін зберігання плодів – до кінця січня.

«Різдвяне» – представниця нового покоління вітчизняної селекції (ВНДІСВК)

«Північний синап» Дерево сильноросле, зимостійке. Стійкість до грибкових захворювань та посухи середня. Урожайність висока, плодоношення періодичне. Частково самоплідно. Яблука великі, гарні, дуже смачні. У холодному сховищі лежать до травня.

«Північний синап» культивується у багатьох українських регіонах, внесений до Держреєстру 1959 року

«Синап орловський» Яблуня високоросла, самобезплідна. Плодоношення регулярне, урожаї високі. Стійкість до посухи та грибкових захворювань середня, до вимерзання – висока. Плоди зберігають споживчі властивості до травня.

“Синап орловський” виведений на основі “Північного синапу” фахівцями Всеукраїнського НДІ садівництва ім. І. В. Мічуріна

“Соколівське” Низькорослий сорт (з групи природних карликів Мазуніна). Самобезплідний, плодоношення періодичне. Зимостійкість та стійкість до хвороб високі. Термін зберігання яблук – до січня.

«Соколівське» навіть на насіннєвих підщепах не перевищує 1,5-2 м у висоту, має плоско-горизонтальну крону

“Сонечко” Дерево низькоросле, з кроною округлої форми. Має високу зимостійкість та генетично обумовлений імунітет до парші. Сорт самобезплідний, плодоношення щорічне. Плоди великі, зберігаються до грудня.

«Сонечко» селекції ВНДІСК рекомендується до вирощування в центральних областях України

«Спартан» Середньорослий, стійкий до грибкових хвороб. Зимостійкість середня. Дерево самоплідне, плодоношення без різкої періодичності, високі врожаї. Яблука середнього розміру, вирівняні, з яскравим червоним рум’янцем, дуже солодкі. Можуть зберігатись до квітня.

“Спартан” виведений канадськими селекціонерами в 1926 р., внесений до Держреєстру з 1988 р.

«Насолода» Середньоросла яблуня, зимостійка і посухостійка. Паршею уражається слабо. Самобезплідна, висока врожайність, плодоношення щорічне. У холодному сховищі плоди можуть лежати до травня.

«Услада» районована та рекомендована до вирощування у Північно-Західному та Центральному регіонах України

“Уелсі” Дерево середньоросле, частково самоплідне. Має середню зимостійкість, високу стійкість до борошнистої роси, генетично обумовлений імунітет до парші. Висока врожайність, без різкої періодичності. Плоди зберігаються до січня.

«Уелсі» – один з найвідоміших і найпоширеніших раннезимних сортів із плодами десертного смаку

«Флоріна» Середньоросла яблуня, призначена для вирощування у південних регіонах. Стійкість до вимерзання слабка. Є імунітет до парші і дуже низька сприйнятливість до борошнистої роси. Дерево добре переносить спеку та посуху. Частково самоплідне, плодоношення періодичне. Яблука цінуються за відмінні смакові якості та дуже високу лежкість (можуть зберігатися до червня).

«Флоріна» французького походження, включена до Держреєстрів України та України

«Фуджі» Дерево високоросле. Стійкість до спеки та посухи висока, до вимерзання та парші середня. Сильно страждає від борошнистої роси. Самобезплідно, плодоношення періодичне. Плоди великі, зберігаються до травня.

“Фуджі” – знаменитий японський сорт, популярний у всьому світі і має безліч клонових різновидів

«Хані Крісп» Середньоросла яблуня, зимостійка, високостійка до борошнистої роси та парші. Самобезплідна, плодоношення регулярне, високі врожаї. Яблука дуже великі, зберігають свіжість до травня.

«Хані Крісп» вирощується у промислових масштабах у США та Канаді, до Держреєстру включена у 2021 році

“Чемпіон” Дерево помірного зростання. Має імунітет до парші, майже не уражається борошнистою росою. Стійкість до несприятливих умов слабка. Сорт частково самоплідний. Плодоношення періодичне, рясна. Плоди досягають споживчої стиглості до листопада і можуть зберігатися до травня.

Чеський «Чемпіон» популярний у багатьох країнах Європи та колишнього Союзу

Парша
Симптоми:

Починається все з оливково-бурих плям на листі, сильно уражене листя опадає.

Далі плоди покриваються великими темно-сірими плямами, які згодом тріскають.

Профілактика:

Навесні до розкриття нирок обприскують бордоской рідиною 3%, а після розпускання листя застосувати бордоську рідину 1%.

Фітолавін, Гамаїр, Хорус або Фітоспорін-М

Борошниста роса
Симптоми:

Листя фрагментарно покривається білим, матовим, борошнистим нальотом, після чого цей наліт темніє, а листя згортається та опадає.

Профілактика:

У міжсезоння яблуня обприскується Бордоською рідиною 1%.

Допомагають медомісткі препарати ХОМ або Оксихом, також застосовують Топаз або Скор.

Зелена яблучна попелиця
Симптоми:

Дрібні зелені паразити, що харчуються соком яблуневого листя та пагонів. При розростанні колонії листя згортається, а пагони деформуються і припиняють рости.

Профілактика:

Обробити яблуню до початку руху соку, провесною, препаратом 30 плюс, обробка виконується 1 раз на 3 роки.

Виганяють попелицю Іскрою, Інта-Віром або Фуфаноном. На ранній стадії допомагає відвар горіха або деревію з доданим до нього господарським милом.

Антей

Пізній сорт яблук, одержаний білоруськими селекціонерами. Має підвищену морозостійкість і відмінно переносить навіть найсуворіші зими. Плоди соковиті та солодкі, довго не втрачають свій аромат. У міру дозрівання змінюють забарвлення із зеленим на яскраво-червоне і бордове. На них часто присутній восковий наліт, що надає сизого відтінку. Споживча зрілість плодів настає через 2 місяці після знімання. Їх можна вживати як у свіжому вигляді, так і заготовлювати про запас.

Як зберігати зимові сорти яблук?

Перед збиранням на зберігання плоди завжди проходять підготовку та попередній відбір. Найзручнішою для укладання вважається дерев’яна тара. Перед розподілом яблука відбираються за:

• розміром;
• термін зберігання;
• наявності дефектів;
• присутності плодоніжки.

Фахівці не рекомендують надовго залишати зірвані плоди на свіжому повітрі.

Тривале зберігання яблук досягається за нормальної температури 2–5 градусів. Велике значення має вологість – 85-90%. Якщо її показник буде низьким, плоди швидко скривляться і зав’януть. Приміщення, в якому планується зберігати яблука, має бути попередньо обробленим та очищеним, у ньому не повинні зберігатися інші фруктові та овочеві культури.

Богатир

Сорт, який плодоносить практично у будь-якій кліматичній зоні. Створювався як пізньозимовий, плоди дуже тверді та міцні, за добрих умов можуть пролежати до кінця травня. Вони мають приємний кисло-солодкий смак. Аж до знімання колір плодів залишається світло-зеленим, під час лежання вони жовтіють, а іноді покриваються червоним рум’янцем. До переваг сорту можна віднести раннє плодоношення, стійкість до парші, відмінний товарний вид плодів, транспортабельність, відмінний смак та стабільно високий урожай.

Найкращі зимостійкі яблуні

Більшість зимових яблунь і зацвітають пізно, тому важливо, щоб вони були стійкими до заморозків. Та й холодні зими можуть суттєво знизити показники врожайності. Тому особливо цінуються садівниками зимостійкі сорти, які можна вирощувати у будь-яких регіонах.

Серед зимових видів яблук з високою зимостійкістю варто відзначити такі :

• Лобо з червоними соковитими плодами;
• Чемпіон зі смугастими червоними фруктами із солодко-кислою соковитою м’якоттю;
• зимову ранетку з дрібними кислими яблучками;
• ранньозимовий Уелсі, розмальований широкими червоними смугами;
• Антей із кисло-солодкими зеленими плодами, покритими червоним розпливчастим рум’янцем;
• Ауксис із бордовими яблуками;
• Коричне нове зі смугастими кисло-солодкими плодами;
• Башкирський красень з твердими і трохи гіркуватими яблуками.

Джонатан

Цей пізньозимовий американський сорт має й інші назви: Зимове червоне, Хорошавка зимова, Осламівська. Дерева середньорослі, хороший урожай дають тільки на родючому, досить вологому ґрунті. Сорт порівняно стійкий до борошнистої роси та парші. Плоди мають відмінний смак. До кінця дозрівання червоний рум’янець покриває майже всю їхню поверхню.

Класифікація за терміном зберігання

Ботаніки розрізняють існуючі гібриди зимових яблук за тривалістю зберігання:

1. Ранньозимові. Дотягують до завершення холодів. Представниками раннезимних різновидів є Аеліта, Уелcі, Переможець, Антонівка звичайна, Лобо, Макінтош та ін.
2. Середньозимові. Дозрівають трохи згодом, зате лежать до середини весни. До таких відносять сорти Апорт, Орлик, Антонівка десертна, Сінап Орловський, Білоруське солодке.
3. Пізньозимові. Найстійкіші, що чудово зберігаються до першого літнього місяця. Представники категорії: Алеся, Антей, Північний Синап, Київське червоне, Золотий ранет, Північний синап.

Лобо

Дочірній сорт Макінтоша, який успадкував від нього найкращі смакові якості та насичений червоний колір. Врожайність сорту вища за середню. Плодоносить щороку, у своїй кількість яблук постійно зростає. Має гарну зимостійкість і стійкість до посухи. Імунітет до захворювань середній.

Дарунок

Перспективний сорт, що має підвищену стійкість до ураження грибком.

Висота дерева – більше 3-4 м, розлогі гілки утворюють кулясту крону діаметром до 6 м. Дерева здатні пережити морози до -30 ° С і тривалу посуху.

Вага яблука – близько 200-220 г, форма асиметрична, на поверхні є ледь видимі реберця. Шкірка червона з жирним нальотом, м’якуш зеленувато-білий. Смак плодів насичений.

Початок появи плодів – третього року. Період збирання врожаю – кінець вересня. Врожайність – 50-70 тонн із 1 га.

Макінтош

Унікальний канадський сорт, який, як вважається, був виведений з однієї-єдиної яблуні, що вціліла в саду. Основне забарвлення плодів білувато-жовте або зелене, покривне забарвлення представлене у вигляді фіолетових або темно-червоних смуг. Плоди дозрівають через 2-3 тижні після збирання. Іноді після тривалого зберігання яблука використовують для заготівлі про запас, але основне їх призначення – вживання у свіжому вигляді. Смак у міру солодкий та насичений. Зимостійкість середня, стійкість до парші невисока.

Фото

На фото представлені яблуні зимових сортових різновидів – Антонівка, Апорт, Беркутівське.

Сорт Антонівка :

Сорт Беркутівські :

Зверніть увагу, на нашому сайті є матеріали присвячені й іншим сортам – літнім та осіннім. Наприклад сортам Мельба, Грушівка, Антонівка, Беркутівське, Апорт.

Ред делішес

Дерево середньоросле, у молодому віці крона має вигляд перевернутої піраміди, а потім стає округлим або широкоокруглим. Плоди в міру дозрівання набувають яскраво-червоного насиченого кольору. На смак солодкі із легким присмаком заліза. Вони добре зберігаються та переносять транспортування. Єдиний недолік – часте пошкодження гіркої плямистістю при зберіганні.

Веселіна

Цей сорт поширений у середній та західній частині України. Висота дерев сягає 5 м, крона кругла. Стійкість до холодів висока – до -35 ° С, спеку також дерево переносить добре.

Звичайна вага плодів – 140-160 г, форма округло-конічна. Шкірка зелено-жовта з червоним рум’янцем та незначним фіолетовим відтінком, є сірі дрібні плями. М’якуш білий, а біля шкіри рожевий, середньої щільності, з ніжним запахом. Смак кисло-солодкий, текстура дрібнозерниста.

Врожайність – 18 т. із 1 га. Зберігаються яблука у прохолодному сухому місці до кінця зими.

Ренет Симиренко

Точне походження цього зимового сорту зі змішаним типом плодоношення невідоме. Дерева зазвичай виростають вище за середні розміри і стійкі до посухи і сильних вітрів. Плоди бувають середніми та великими за розмірами. Їх основне забарвлення світле або яскраво-зелене. Відмітна ознака сорту (а не хвороба) – бородавчасті утворення діаметром 7 мм із ржавістю на поверхні. Їхня кількість може досягати 2-3 на одному плоді. М’якуш білого кольору, ніжний і соковитий, з винно-солодким пряним присмаком. Вживають плоди переважно у свіжому вигляді.

Особливості та переваги

Через те, що клімат України не дозволяє вирощувати фрукти цілий рік, відмінне рішення – зимові сорти яблунь. Їх переваги:

• Пізні яблука довго дозрівають і накопичують вітаміни, тому вважаються набагато кориснішими, ніж скоростиглі.
• Як правило, основні сорти таких рослин є морозостійкими. Це дає змогу збирати врожай навіть після холодних зим.
• Довге зберігання – основна властивість яблук зимових видів. Деякі сорти не псуються до середини липня.

Білоруське солодке

Виведений у 2000 р., пройшов реєстрацію в РБ у 2005, а в у 2006 р.

Висота дерева – близько 3-3,5 м, крона до 2,5 м у діаметрі. Яблуні цього сорту мають високу стійкість до заморозків до -36°С.

Плоди круглі, великі – по 155-180 г. Шкірка зеленувато-жовта, слизька, з розрядженою почервонінням по всій поверхні. М’якуш бліда, крупнозерниста, ніжна, солодкувата.

Перше плодоношення – на другий рік. Урожай – 35-40 кг із дерева, плоди добре зберігаються протягом півроку.

Літні сорти

Літні сорти яблунь призначені в основному для вживання у свіжому вигляді. Такі різновиди плодоносять протягом усього літа, і садівники з нетерпінням чекають дозрівання плодів, щоб поласувати смачними, соковитими фруктами.

Білий налив

У сорту Білий налив давня історія. Його поява пов’язують із народною селекцією. Вважається, що сорт з’явився у країнах Балтії та незабаром поширився по всій Європі. Деякі прихильники переконані, що це старовинний український сорт.

Дерева середнього розміру, що рідко перевищують 4-5 м. Крона пірамідальна, згодом стає округлою. Кора шорстка, світло-сірого відтінку. Листя середнє, форма еліптична. Плоди молодої яблуні досягають 120-150 г у вазі, яблука дорослих рослин важать близько 60 г. Форма у яблук округла, шкірка зелена, з часом набуває білого відтінку. Шкірка тонка, м’якоть ніжна.

Перші плоди з’являються через 5-6 років після посадки саджанця. Середня врожайність із молодого дерева становить близько 200 кг. Збирання врожаю припадає на початок серпня. Після посадки саджанця важливо забезпечити йому постійну вологу.

Папірування

Це ранньорічний сорт яблуні, отриманий внаслідок природного запилення. Вважається, що батьківщиною є Прибалтика, де сорт з’явився на початку 19 століття.

Висота яблунь сягає середніх розмірів. Молоді рослини мають широку, пірамідальну крону, яка в міру дорослішання дерева стає округлою. Кора сірого відтінку. Пагони подовжені. Листя сіро-зеленого кольору, трохи плескаті, плоскі.

Плоди мають середні розміри, важать від 80 до 100 г, іноді до 180 г. Яблука трохи уплощенной форми, округло-конічні. Поверхня ребриста, шкірка бліда, зеленувато-жовта, рум’янець відсутня. Шкірка ніжна, тонка, соковита м’якоть, ароматна.

Плоди дозрівають рано: у регіонах, розташованих у середній смузі України, яблука з’являються на початку-середині серпня, у південних регіонах – наприкінці липня. Після знімання плоди можуть зберігатися не більше 2-3 тижнів у прохолодному приміщенні.

Цукеркове

Сорт був виведений у 40-х роках минулого століття у місті Мічурінську. При схрещуванні використовували два сорти – Коробівка та Папірівка. У всьому світі практично немає аналогічних сортів.

Рослина потужна, висока, росте швидко. Вже у трирічному віці дерево сягає до 3 метрів заввишки. У молодому віці крона вузька, у міру старіння стає розлогою, широкопірамідальною. Листя середнє і велике, темно-зеленого відтінку. Плоди округлі, невеликі, їх вага не перевищує 100-150 г. Шкірка темно-рожевого кольору з червоним відтінком, багато білих підшкірних точок. М’якуш кремовий, соковитий, смак медово-цукерковий.

Плоди після збирання зберігаються 3-4 тижні у прохолодному місці. Врожайність сорту гарна, щорічна. З дерева віком 6-9 років знімають близько 50 кг яблук. У перші кілька років догляд за саджанцем полягає у регулярному поливанні.

Грушівка Київська

Сорт Грушівка є різновидом яблунь, що виникла шляхом природної селекції. Цьому сорту понад двісті років. В 1797 яблуню докладно описав знаменитий учений Болотов А. Т. у науковій праці.

Дерева розлогі, високі, їх висота досягає до 7 м. Плодоношення при хорошому догляді триває близько 60 років. Доросле дерево характеризується кулястою формою крони, у молодої рослини вона конусоподібна. Кора жовто-жовтогарячого відтінку. Плоди невеликі, важать близько 70 г, рідко трапляються більш важкі екземпляри – 100-120 г. Шкірка ребриста, тонка, жовтого або зеленого кольору. М’якуш соковитий, білий, смак кисло-солодкий, запах приємний.

Плодоношення посідає 5 рік після посадки. Після дозрівання плоди зберігаються трохи більше 3-4 тижнів. Збирають урожай вже на початку серпня, рідше наприкінці липня. За сезон із одного дорослого дерева збирають від 100 до 200 кг яблук.

Мантет

Вважається, що батьківщиною цього сорту є Канада. Його вдалося отримати за допомогою вільного запилення Грушівки Київської. Але деякі садівники переконані, що сорт – український.

Рослина виростає у висоту не більше 4,5 м. Має округлу або овальну крону незагущену. Листя велике, шкірясте, з глянсовою поверхнею, темно-зеленого відтінку. Листова пластина характеризується еліпсоподібною формою. Цвітіння посідає середину травня. Плоди невеликі, важать від 90 до 180 г. Форма яблук конічна, довгасто-округла. Шкірка міцна, тонка, гладка, жовто-зеленого або жовтого відтінку. М’якуш білий з легким рожевим відтінком, соковитий. Аромат не відчутний, смак солодкий із легкою кислинкою.

Перший урожай збирають до третього року після посадки. З молодої яблуні одержують 20-65 кг, з дорослої рослини – до 70 кг. Правильний догляд дозволить продовжити плодоношення дерева до 50 років. Дозрівання плодів посідає середину чи кінець липня-початок серпня. Термін зберігання становить трохи більше 2 тижнів.

За плодоношенням

За швидкістю плодоношення яблуневі види поділяються на скороплідні, середньоплідні та пізньоплодні. Ступінь скороплідності – це проміжок часу між моментом посадки дерева та першим урожаєм. Скороплідні яблуні починають плодоносити через 3-5 років, середньоплідні – на 6-8 рік, а пізньоплодні лише через 9-14 років.

Необхідно пам’ятати, що деякі сорти яблук приносять рясні врожаї лише раз на два роки.

Скороплідні

Скороплідні види починають давати врожай у 3-5 річному віці, деякі приносять перші плоди ще в розпліднику. Найкращими скороплідними яблунями вважаються:

1. Бефорест . Перший урожай можна збирати на чотири роки. Зимовий сорт середньої морозостійкості, з лежкістю до півроку.
2. Папірування . Яблуня починає плодоносити через 4 роки. Ранньолітній сорт із відмінними смаковими рисами, але малим терміном зберігання – лише 2 тижні.
3. Старк Ерлієст . Дерево починає плодоносити на четвертому році. Ранньолітні яблука з насичено-рожевим рум’янцем та кисло-солодкою м’якоттю.

Середньоплідні

Найбільша частина яблуневих сортів вважаються середньоплідними. Дерева починають приносити перший урожай через 6-8 років. Яскравими представниками є:

1. Апорт Олександр . Ранньозимовий вид з великими плодами (до 250 г). Яблука мають жовтий колір з великою кількістю червоних смуг та плям, а також винним кисло-солодким смаком та ароматом.
2. Тамбовське . Осінні яблука ніжно-кремового відтінку з червоними боками та відмінним розсипом невеликих цяточок. Соковиті плоди, з солодким винним смаком.
3. Кутузовець . Осінній вигляд кисло-солодких яблук. Плоди зеленого кольору з легким рум’янцем.

Пізньоплідні

У середньому перший урожай пізньоплодових яблунь настає на 9-11 році життя. Деякі сорти можуть починати плодоносити пізніше. Найбільш популярні представники:

• Бабушкіне . Пізньозимові яблука зі схильністю до тривалого зберігання. Плоди зеленого або жовтого кольору, з вираженою ребристістю та яскравим смаком.
• Штрейфлінг . Осінній сорт, плоди якого здатні зберігати свіжість до 3 місяців. Яблука великі, жовтого відтінку, з гармонійним кисло-солодким смаком.

Спартан

Виведений у 1926 р. при схрещуванні сортів «Жовтий ньютаун» та «Макінтош».

Середня висота – 5-6 м, крона пишна. Зимостійкість слабка, переносимість посухи погана.

Плоди темно-бузкового кольору, вагою 150-170 г. М’якуш солодкуватий, хрумкий, ароматний.

Початок плодоношення при насіннєвому способі розмноження – на п’ятий рік, при вегетативному підщепі – на другий рік. Врожайність – до 100 кг із дерева, період збору – весь вересень.

Висновки

Яблука – одні з найпоширеніших фруктів у світі. Вони є джерелом вітамінів та корисних для організму речовин.

1. Завдяки різноманітності видів завжди можна підібрати сорт, що відповідає заданим характеристикам.
2. Плоди можуть відрізнятися за розміром, зовнішнім виглядом, забарвленням, смаковими якостями.
3. Не всі види яблук можна вживати у свіжому вигляді. Деякі сорти допускають вживання лише після переробки.
4. Перед посадкою дерев бажано врахувати спрямованість вирощування яблук. Існують сорти з відмінною врожайністю та високими товарними якостями продукції.

Читайте про особливості вирощування яблунь у статті.

За типом крони

За типом формування крони яблуні бувають розлогі (штамбові), колоноподібні, плакучі. Плакуча форма крони з гілками, що поникли, і високими естетичними властивостями характерна, в основному, декоративним деревам.

Розлогі

Розлога крона найчастіше зустрічається у звичайних садово-фруктових дерев. Гілки розташовуються у довільному, стихійному порядку. Популярні представники з такою формою крони:

1. Обранка. Крона округла і широка, з гілками, що горизонтально ростуть. Вигляд має високі показники врожайності та зимостійкості. Кисло-солодкі яблука дозрівають наприкінці літа – на початку осені.
2. Зеленка соковита. Сорт має відмінну стійкість до різних захворювань. Дерева починають плодоносити на 3-4 рік. Яблука з вираженою кислинкою дозрівають до осені.
3. Бурштин. Яблуня плодоносить на сьомий рік невеликими кисло-солодкими плодами. Урожай дозріває на початку чи середині осені. У сезон дощів може вражатись паршою.

Колоноподібні

Колоноподібні яблуні мають компактну крону, що не вимагає формування. Такі яблуні мешкають приблизно 15-17 років. Поширені сорти:

1. Джин. Яблуня виростає до 2 метрів у висоту і починає давати врожай на 2 рік після посадки. Осінні кисло-солодкі яблука відрізняються лежкістю – здатні зберігати свіжий вигляд до січня.
2. Баргузин. Урожайна зимостійка яблуня виростає до 2 метрів і плодоносить на третій рік.
3. Арбат. Дерево приносить перший урожай на другий рік, має хорошу зимостійкість і опір парші. Осінні кисло-солодкі яблука можуть зберігатися на початок наступного року.

Вербне

Цей сорт виведено схрещування сортів «Лавфам» та «Бабушкіне».

Висота яблуні – 5 м, крона кругла, гілки розташовані під кутом 70°С. Зимостійкість відносна приблизно до -25°С.

Вага плодів варіює від 170 до 290 г. Шкірка слизька, блискуча, зелено-жовта з червоним рум’янцем. М’якуш зеленуватий, дрібнозернистий, кисло-солодкий, соковитий.

Термін плодоношення на карликовій підщепі – на другий рік, на насіннєвому – на четвертий. Врожайність – 300 центнерів із 1 га.

Вирощування полуниці на Уралі: посадка у відкритий ґрунт та догляд

1. Артур Павлович, Воронеж:
   10.03.2020 о 00:18Яблука для зимового зберігання закладаю в льох. Важливо, щоб вони були пошкодженими, інакше довго лежать. Та й треба періодично їх перебирати. Від сорту теж багато залежить, у нас практично до червня зберігалися Айдеред та Синап. Відповісти

За смаковими якостями

За даним критерієм виділяють солодкі , кислі та кисло-солодкі сорти.

Солодкі

Смакові характеристики яблук зумовлені рівнем вмісту цукру та фруктози у плодах. Чим вище ці показники, тим солодший фрукт. Найкращі представники солодких яблук:

1. Джонатан. Високоурожайна яблуня середнього зросту та пізнім терміном дозрівання плодів. Має низьку зимостійкість і легко заражається борошнистою росою. Яблука жовто-зеленого кольору мають відмінний солодко-винний смак.
2. Фуджі. Сильноросла яблуня осінньо-зимового терміну дозрівання. Великі яблука (до 250 г) мають хрумку м’якоть і солодкий смак, з ледь помітною кислинкою. Урожай може зберігатись до травня.
3. Гала. Середньоросла яблуня пізньоосіннього (раннезимнього) дозрівання, приносить урожай з 6 років. Великі плоди (до 170 г) мають солодкий смак, що освіжає, і можуть зберігатися 2,5-6 міс.

Кислі

Пікантний кислий присмак плодам надає високого вмісту кислот за низького показника цукрів. Більшість кислих яблуневих видів характеризуються відмінною транспортабельністю і підходять виготовлення салатів, соусів чи аджики.

1. Ґренні Сміт. Середньоросла дерево осінньо-зимового дозрівання починає приносити врожай на 6-7 рік. Яблука можуть зростати до 300 грамів і зберігатися до травня-червня. Має низьку зимостійкість і схильність до грибкових захворювань.
2. Бойкен. Дерево із сильним зростанням пізньозимового плодоношення. Відрізняється морозо- та посухостійкістю, а також високою опірністю до парші та плодової гнилі.
3. Пінк Леді. Сильноросле дерево пізнього дозрівання. Соковиті хрумкі плоди можуть виростати до 200 г. Характеризується середньою стійкістю до заморозків, але не хворіє на паршу і борошнисту росу.

Кисло-солодкі

Більшість яблуневих сортів мають збалансований, кисло-солодкий смак. Популярні представники:

1. Червона Гірка. Низькоросла дерево літнього плодоношення, перший урожай на 4 рік. Дрібні яблука мають рожеву соковиту м’якоттю. Вид стійкий до парші та характеризується середньою зимостійкістю.
2. Срібні копитці. Низьке або середньоросле дерево літнього дозрівання дає перший урожай на 3-4 рік. Яблука до 90 г мають характерне смугасте забарвлення.
3. Мілтош. Високоросле дерево щороку плодоносить наприкінці вересня. Сорт стійкий до знижених температур та посухи.

Норіс

Виведений у Литві при схрещуванні сортів «Макінтош» та «Штрейфлінг».

Висота дерев до 5 м, крона кругла, загущена. Стійкість до заморозків середня, в період вологого літа є схильність до ураження паршою.

Плоди невеликі – по 100-130 г, жовтувато-зеленого забарвлення з червоними смужками. М’якуш біло-зелений, пружний, соковитий, солодкуватий з кислинкою.

Перше плодоношення – третій рік, обсяг врожаю середній. Яблука дозрівають у середині осені та зберігають свіжість до квітня.

Способи зберігання яблук узимку

Яблука в папері.

Відмінні відгуки отримав спосіб зберігання яблук, загорнутих у папері. Кожне яблуко слід акуратно обернути в папір (підходить папір для випічки і т.п.) і покласти в ящик шарами плодоніжкою вгору. Ящик вирушає до підвалу, холодильника тощо. В ідеалі яблукам необхідне окреме приміщення, тому вони зберігаються краще, ніж з овочами, коренеплодами, бульбами – особливо з картоплею.

Electraдача Учасниця FORUMHOUSE

Вкриті яблука в будинку, що не відпалюється, зберігалися краще, ніж у підвалі.

Деякі учасники нашого порталу зберігає яблука в оглядовій ямі гаража, з настанням морозу закривають їх, а коли мінус добирається і туди, переносять у підвал.

Перешаровані яблука

Якщо обсяги яблук близькі до промислових, і воландатися з кожним колись, можна укласти їх у ящик, пересипаючи кожен шар одним із сипучих матеріалів:

• гречаним лушпинням,
• тирсою,
• мохом,
• лушпинням цибулі,
• стружкою (але тільки від листяної деревини).
• сумішшю чистого, сухого піску з деревною золою.

Антонівку на зиму так зберігаємо шар сіна, шар яблук.

Яблука перешаровують так: на дно ящика насипають шар сипучого матеріалу, потім шар яблук і т.д., останній шар – сипучий матеріал. Усього в ящику має бути 2-3 шари яблук. Яблука при зберіганні не повинні стикатися, тому можна зробити своїми руками роздільники з картону або іншого щільного матеріалу, щоб кожен фрукт опинився у своєму комірці.

Яблука в пакеті та в землі

Для цього способу з осені слід викопати траншею 40 см глибиною. Коли настануть перші морози, близько -5 градусів, міцні яблука без пошкоджень поміщаємо в поліетиленові пакети (близько 5 кгв кожному) і зав’язуємо. На дно траншеї укладаємо антимишачий шар (ялинові лапи тощо), зверху пакети з яблуками. Засипаємо траншею землею та зверху нагрібаємо купу листя для додаткового захисту від вимерзання. Яблука зберігатимуться свіжими до весни.

Leave a Comment Отменить ответ

Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.