Усі роблять неправильно: ось які продукти краще натирати на тертці, а не різати

Тертку на кухні можна назвати одним із самих незамінних і стародавніх кухонних пристосувань. Вона є на кухні в кожної господині, але не всі знають, наскільки широке застосування має цей інструмент. Зокрема, деякі продукти варто не різати, а натирати.

Які продукти краще терти, а не різати – читайте в матеріалі Styler нижче.

Що полегшить приготування

Для супів або салатів зварені круто яйця краще не нарізати, а натерти на тертці. Так вони виглядатимуть однорідними – тоді салати вражають не лише смаком, а й зовнішнім виглядом. До того ж сам процес натирання яєць на тертці набагато легший.

Під час приготування деяких десертів в рецепті вказують, що потрібно подрібнити шоколад. Для цього можна скористатися теркою. А щоб процес проходив простіше, шоколад краще попередньо покласти у холодильник.

Також варто пам’ятати, що тісто вийде ще більш еластичним і набуде ніжного вершкового присмаку, якщо натерти туди масло. До того ж краще попередньо його заморозити – так буде легше впоратися з процесом.

Для часнику краще використовувати часникодавку. Але якщо у вас немає цього девайса, то можна скористатися звичайною теркою.

Шатківницю для капусти можна теж замінити терткою. Такий овоч можна сміливо додавати в салат чи борщ.

Огірок також можна натерти на тертці. Так він буде соковитішим та смачнішим, а також вдасться заощадити час і сили.

Як наточити тертку

Наждачний папір

Для такого способу знадобиться наждачний папір P120 і P180. Спочатку використовуйте зернистість P120 і шліфуйте так, наче щось натираєте. Далі використовуйте папір P180.

Керамічне горнятко

Це маловідомий спосіб, але нижню частину керамічного горнятка можна використати для того, щоб заточити тертку. Для цього потріть дном кераміки на тертці вгору – вниз.

Круглий напилок і ніж

Використання круглого напилка і ножа вважається найефективнішим способом, щоб нагострити тертку. Спочатку круглим напилком заточіть кожен отвір окремо. Потім візьміть ніж і прокрутіть кожен отвір зсередини. На такий метод доведеться потратити багато часу, але він дієвий.

Раніше ми повідомляли, ось для чого насправді в тертці сторона з “колючими” отворами.

Капуста може бути смачною: рецепт капустяних оладок на сніданок, обід та вечерю – найкращий рецепт сусідки

Оладки з капустою можуть бути частиною збалансованого харчування, особливо якщо вони готуються зі здоровими інгредієнтами та включаються до раціону у помірних кількостях.

Капуста містить велику кількість вітамінів, особливо вітаміну C, а також дієтових волокон та антиоксидантів. Вона сприяє зміцненню імунітету, підтримці здоров’я шкіри і зниженню ризику захворювань серця. Яйця багаті білками, які необхідні для будівництва м’язів і клітин, а також вмістять вітаміни та мінерали, такі як вітамін В12 та селеній. Редакція сайту Добрі новини підготувала цікавий рецепт оладок з капусти.

• 1 середня капуста;
• 2 яйця;
• 1/2 склянки молока;
• 1 склянка пшеничного борошна;
• 1 чайна ложка пекарського порошку;
• Сіль і перець за смаком;
• Рослинна олія для смаження.

Наріжте капусту дрібненько. Можете використовувати ніж або терти капусту на тертці. У великій мисці збережіть капусту, додайте яйця, молоко, пшеничне борошно, пекарський порошок, сіль і перець. Ретельно змішайте, щоб утворити однорідне тісто. Розігрійте сковороду з додаванням трохи рослинної олії на середньому вогні. Ложкою розложіть тісто на розігріту сковороду, утворюючи оладки. Розмір оладків може бути різний відповідно до вашого смаку.

Смажте оладки з обох сторін до золотисто-коричневого кольору, це зазвичай займає приблизно 3-4 хвилини з кожного боку. Після смаження видаляйте оладки з пательні і відкладайте на тарілку, покриту папером для відсікання надлишкової олії. Повторюйте цей процес з рештою тіста, додаючи рослинну олію за потреби.

Подавайте оладки з капустою гарячими, можна приправити їх сметаною, соусом або будь-якими іншими улюбленими добавками. Ці оладки з капустою стануть смачним і ситним стравою для сніданку, обіду або вечері. Вони також можуть бути хорошим варіантом для перекусу.