Як правильно засолити черевці лосося?
Спосіб приготування:
- Змішайте сіль, цукор та перець.
- Очистіть черевці від шкірки, промийте та просушіть рушником.
- Натріть черевці сумішшю солі, перцю та цукру.
- Загорніть черевці у фольгу або паперові рушники.
- Залишіть засолюватися протягом доби.
- Перед вживанням прополосніть.
Збережена копія
Як їсти черевці лосося?
Вони у великій кількості міститься природні жири, є найпоживнішою частиною риби. У кулінарії їх готують по-різному, їх варять, смажать, тушкують, запікають, солять, коптять, маринують, консервують. Черевики сьомги використовують для приготування салатів, закусок, супів, других страв, як начинку для домашньої випічки.